厦门美食
姜母鸭
你猜，这是啥？它虽然是鸭，但早已粉身碎骨，不仅如此，它还勇敢地跃入热锅，与“湖中”的“鹅卵石”共舞，没错，它就是厦门美食—姜母鸭。
要让它下锅可不容易，首先，要用大刀剁成七七四十九块，再切下九九八十一姜，想想，那浓郁的姜香定会弥漫满屋，让人垂涎欲滴！
你以为这就可以了吗？不，还差得远呢。你还要熬制一锅金光闪闪的油汤，那汤里不仅有香油，还要放一大堆五花八门的调料，然后，你要让那油汤缓缓流入砂锅，伴随着咕噜咕噜的声响再开大火。
当鸭子入锅后，便要开始翻炒，调整火候，出锅，姜母鸭就像一座火山作 文 吧Www.ZuoWen8.coM，喷出姜片的清新和汤汁的香味，瞬间，这香味“占领”了整个餐厅。
尝一口那浓郁的汤汁，姜香与油香在舌尖翻滚，温暖如溪流般流过心田，再尝尝那小小的鸭心，它被煮得红亮诱人，轻轻一咬，一股热气瞬间溢出，仿佛在跟我玩捉迷藏。
接着小心翼翼地提起鸭头，轻轻掰开两半，又有一阵香气像调皮的精灵，以迅雷之速钻入我的鼻子，我拔下鸭舌，送入嘴里，哇！真香真好吃。这时我想到鸭舌是鸭子的歌唱家，我说，我吃了鸭舌，会鸭子叫哇！大家哄堂大笑，竞学起了鸭子叫：嘎嘎，…
我夹起一块鸭肉，慢慢放入嘴里，那鸭肉在舌尖上“翩翩起舞”，仿佛在口腔里上演一场“四季如春”的盛宴，欢快地“歌唱”。
好东西，最后享用，我夹起一个大大的鸡腿，它在“湖水”般的油汤里浸泡，变得金黄酥香，一口咬下，肥美的鸭肉在口中绽放出香气，啊，连我的嘴巴都仿佛被香气包围了，吃完大鸭腿，低头看看碗底，早己被我们扫荡一空，只剩下“湖底”那一片片金黄的“鹅卵石”姜片，姜母鸭入口即化，滋味无穷，全家人都对这香气四溢的姜母鸭赞不绝口。你们也快来尝尝吧，一定会让你回味无穷！
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