我的拿手好戏包饺子
每个人都有自己的特长,手指灵活的人善于演奏,心灵手巧的人善于编织,情感丰富的人喜欢画画。而我呢,受到奶奶的影响,由衷地爱上了包饺子。
每到过年的时候,奶奶总喜欢包各种各样的饺子煮给我吃,有白菜馅的,有韭菜馅的、还有牛肉馅的……每当奶奶包饺子的时候,我都会趴在一旁观看,渐渐地,我对包饺子产生了浓厚的兴趣。
第一次包饺子,是奶奶让我帮忙包的。由于经常看着奶奶包,所有步骤我都记得滚瓜烂熟了。于是我开始了包饺子的第一步:剁肉馅。首先把肉切碎,然后剁成肉泥,接着依次放入大葱、香油并搅拌均匀。接着是第二步也是最难的一步:擀饺子皮。首先在面粉里面放入适当的冷水,用手揉成面团,接着切成一条一条的,然后切成一块压扁,压扁时一定不能太薄也不能太厚,不然煮的时候要么煮不熟,要么就容易破。第三步:包饺子。一切准备工作准备就绪,我迫不及待地拿起一张饺子皮,学着奶奶的样子放馅,对折作 文 吧Www.ZuoWen8.coM,捏紧。可捏了半天不仅没有捏出花纹,还把皮给捏破了,看着手中惨不忍睹的饺子,我不禁感叹:“这真是看花容易,绣花难啊”。一连包废了几张饺子皮,我终于找到了节奏,包了一个挺着大肚子的饺子。第四步:煮饺子。那些白白胖胖的娃娃排着整齐的队伍一一跳入“温泉”,接着我迅速拿来勺子沿着锅边旋转,以防粘锅,慢慢地,饺子一个个变得晶莹剔透,奶奶在旁边止不住嘴地说:“乖孙子啊,你真棒,这么快就学会了包饺子,看来奶奶要享福喽。”看着奶奶那欣慰和鼓励的眼神,我心里感到无比自豪。
现在,我包饺子的技术已经练到炉火纯青的地步了,只要一有时间,我就会给爸爸妈妈煮饺子。
包饺子这件事情,让我知道了“冰冻三尺非一日之寒”,无论做什么事,都要持之以恒才能获得成功。
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