重庆的除夕风俗
“百里不同风,千里不同俗。”除夕,在不同的地方也有不同过节的方式,而重庆作为一个大的文化城市也有它自己的特色。
重庆除夕当天,最重要的美食也莫过于腊肉了,那一天,家家户户都会串门,每个人都会拎着大包小包,但其中总少不了腊肉,因为当地在除夕时如果不吃腊肉,就像腊八节不喝腊八粥一样,少了灵魂。
串门时,亲朋好友总会一波热情招待,先聊聊家事儿,什么谁要结婚了,谁考上好大学了,无所不谈。聊天时,也有一件非常重要的事——品腊肉,谁家的腊肉好,谁的还需要改进,总之就是“品”,毕竟这可是寓意着来年生活富足的美好事物啊!
每次串门结束,总是饱的不行,但这可还没完。因为晚上还有一顿年夜饭那。这年夜饭也是独具特色,不是“作 文 吧Www.ZuoWen8.coM辣的”,就是“腊的”,辣的香气扑鼻,辛辣味十足,让人垂涎三尺。腊的香味独特,白吃不厌,肥而不腻。
而且重庆的年夜饭也与北京大不相同,北京的年夜饭至今已渐渐失去了菜品的本质,而重庆则不然,像什么折耳根,豌豆尖,这都是在山沟里能挖到的小菜,而做法不是炒,就是凉拌,虽然简单却也有着不错的味道。这饮食习惯可并非空穴来风,而是有寓意与文化的,豌豆尖叫步步高升,水煮鱼寓意着年年有余呢。
人们团聚于此,品味饭菜与年味,大家一起举杯,说些吉祥话,接受老一辈对自己的希望和关爱。
最后,家中的小孩子一定要在零点同大人一起守岁,之后放鞭炮庆祝新的一年辞旧迎新。
过年不仅是新年来临的象征,更是中国各地欢庆当地特色的文化体验。
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