冬至吃汤圆
“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”在我的家乡淮南，家家户户都有冬至吃汤圆的习俗。
奶奶说过，冬至这一天的夜晚是一年中最长的一夜。冬至也是二十四节气中最重要的一个节气，是我们传统节日之一。冬至又叫“大冬”“亚岁”，民间还有“冬至如小年，吃了汤圆大一岁”的说法。
每年冬至前一天晚上，奶奶都会自己动手搓汤圆。香喷喷的芝麻馅早已准备好，雪白的糯米面被搓成一大团，像个大而结实的棉花糖。在灯光下，奶奶开始搓汤圆了，只见她从那作 文 吧Www.ZuoWen8.coM棉花糖般的糯米团上掐下一小团，在案板上来回按动。不一会儿，就搓成了比拇指粗的长条，再用刀切成小段的面团。取一小段，用双手360°地旋转着捏，慢慢地捏成伞形。
她一手托着皮，另一手舀了一小勺芝麻馅放了进去。然后，把手中的“小伞”一边转动，一边封口，再搓圆它，眨眼间成了一个圆圆的汤圆，真像一个可爱的白玉球！奶奶做得真熟练啊！整个动作简直行云流水。我忍不住上去帮忙，可我每次搓出来的都是或大或小，要不就露馅。但是奶奶搓得又漂亮又快。我好半天才搓出一个差强人意的，而奶奶面前早就摆上一排大小和形状完全一样的汤圆了。它们白白的，软软的，嫩嫩的，多惹人喜爱啊！我目不转紧地盯着，肚子里的小馋虫蠢蠢欲动，恨不得马上就吃到嘴里。
家乡的冬天早晨，天总是亮的那么晚。第二天，天还蒙蒙亮，奶奶就起床了。她把汤圆一个个下到烧开的水中，煮沸以后，加一碗冷水入锅，让它再次烧开，就可以起锅了。端上桌，热乎乎的，晶莹透亮，隐隐约约可以看见里面的芝麻馅。我用勺子舀了一个汤圆，先轻轻吹了几口气，然后小心咬上一口，哇，那香甜的芝麻馅涌了出来，在口中慢慢化开，充满整个口腔，一个“美味”一词怎能了得？我们围坐在一起，品尝着汤圆，有说有笑，屋子里洋溢着温馨。
我查资料发现原来在古代，人们做汤圆是为了祭祖。现在人们吃汤圆，应该是取汤圆“团团圆圆”之意，表达人们对家庭和谐，幸福美满的追求吧！
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