第一次煎鸡蛋

这周五倪老师在快下课的时候给我们布置了一个小任务——煎鸡蛋。看到这个任务，我立刻紧张起来。心想：“之前倪老师让做一道菜，我就用凉拌黄瓜来凑数，煎鸡蛋可是要起油锅，我可怎么办……”当我愁眉苦脸、一筹莫展的时候，我听到有的回学大减：“太简单了吧，我都可以给爸爸妈妈做西红柿炒鸡蛋。”有的说：“这可难不倒我，每周末都是我给家人煎鸡蛋……”倪老师看到大家的反应，温柔地提醒我们：“孩子们，不会的可以请教爸爸妈妈哦，注意安全，不要让油溅到手哦！”听了倪老师的话，我悬在心里的石头终于落下来，轻松了许多。

心里虽说轻松了一点，但还是有些害怕，我迫不及待地回到家，对着正在厨房忙碌的妈妈说：“妈妈，我们今天晚上添加一道菜，煎鸡蛋，而且我想自己煎，可以吗？”当然可以，妈妈教你，赶快洗洗手，做好准备工作。”妈妈欣然答应，像看透我心思似的鼓励我。

我麻溜地系上周裙，小心翼翼地从冰箱里取出三个鸡蛋，轻轻地用围裙把鸡蛋紧贴胸口兜好，双手紧紧地抱住，生怕它们掉下来，三个鸡蛋就像玩累的小孩，舒适地在柔软的床上睡安稳觉呢！我视若珍宝般地把鸡蛋拿到厨房，看到妈妈已经把平底锅放在灶台上，也贴心地为我准备好小板凳。妈妈接过我胸口前被围裙包裹的鸡蛋，我俯身用手轻轻拧开燃气灶开关，“轰隆”一声，火苗像花仙子从蓝色的花苞里飞出来一般，过了一会儿，我用作 文 吧Www.ZuoWen8.coM手放在平底锅上方，感到一层热气浮上米，把油倒入zhe平底锅中。十几秒后，我把蛋的中央在灶台边沿磕了一下，当看见有一条裂痕时，我用两个大拇指，伸进裂缝，把鸡蛋对准油的地方扒开。“嗞啦”一声，蛋清像一张柔软舒适的小床，蛋黄像一个调皮的胖嘟嘟的小熊一样，在里面自由地四处张望。随着温度升高，我调小了燃气灶开关。慢慢地，看着锅里鸡蛋蛋白慢慢凝固，就像白色小床的花边翘起来，我知道“翻身”的时机到了。

“噼里啪啦“油点四溅，如同顽皮的小熊把洗澡水用它那不安分的小脚踢出来一样。此时我拿起锅铲，试图用铲子把她铲起来。可是她就像一个矫健的运动员一样，顺着锅铲一直滑到锅边。油就像跟荷包蛋串通好了一样欢呼着鼓掌，庆祝她逃跑成功。于是我左手扶着平底锅的把手，右手拿着锅铲把她顶到边沿，终于抓到了她，也成功地翻了面，“成功了！”我顿时欢呼雀悦。此时的荷包蛋就像一个温顺的孩子，我抓住这个机会，把盐撒在上面，这时荷包蛋就像一个得到礼物的孩子一样开心，妈妈问我：“想吃嫩的流心蛋吗？想吃现在就可以出锅了！”我连忙盛出来品尝，爆浆的蛋黄让我心里美滋滋的。

“一回生二回熟”慢慢地我就克服恐惧心理，我又三下五除二的把剩下两个鸡蛋都煎了，真是熟能生巧啊！我把鸡蛋盛出锅，亲手把鸡蛋喂到妈妈嘴边，妈妈的眼眶湿润，对着我说：“孩子你长大了！这是我吃过最好吃的煎蛋！”我拍了拍胸脯说：“以后周末的煎蛋我包了！”这项新技能让我自信满满，多动手就可以获得成就与辉煌。