做馒头
星期天，我决定给爸爸妈妈做一顿馒头。
首先，我依次加入四杯面粉、一勺糖、一瓶纯牛奶到搅拌器，搅拌三分钟成为一个光滑的面团。是不是很容易呢？杯勺瓶匙，一舀一倒就可以了。因为第一次做的时候，我用电子秤按照奶奶教我的食谱称重好，并做好了刻线，这样舀一下我心里就有数了。如果两人吃，就放两杯面粉。如果四人吃，就需要四杯面粉。其他材料，也一样按比例增减就好了。比例，我太喜欢这个新学的数学名词了。
糟糕，又忘了加酵母粉。我赶紧补上三匙酵母，再揉三分钟。然后作 文 吧Www.ZuoWen8.coM，我把面团放入了烤箱，打开发酵档大约一个小时后，面团膨胀到两倍大。看到面团长得白白胖胖，我终于松了口气。补加的酵母虽然最少，作用却不小，它产生大量的气体刚刚好让面团变得松软。要不然，它又只能像上次一样做的饺子皮了。
接着，我把面团放在面板上，用双手揉成了长条，面团软软香香的，舒服极了。随后，我用刀切成大小均匀的小胚子，放入蒸笼里闷了三十分钟。
开火蒸十分钟后，再等五分钟，就可以开盖取出了。呀！馒头的香味扑鼻而来，我尝了一口，嗯，味道还不错呢！
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