包饺子

时间:2020-08-01 12:51:40 | 作者:傅子衿

每个春节,我都在山西姥姥家过年,众所周知,山西的面食已走出国门,享誉全球。学习之余,我也喜欢做面食,特别是包饺子,所以三年前我早早就学会了。

大年三十晚上,姥姥手一挥:“孩子们一起包饺子咯。”我和大姐二姐赶快洗手,准备大显身手。我自告奋勇来擀皮,心想:这可是我的拿手好戏。我先把面团搓成长条的圆柱体,再用刀切成一个个小面团,压扁后,用右手拿着擀面杖,左手拿着面团,右手擀一下,左手转一下,双手必须协调,速度才能快。擀出的一个个小面皮,中间厚边上薄,嗯嗯,这才是饺子皮该有的样子!大家正准备开始包饺子,姥姥出了个难题:“今年我们要包出花样的饺子,麦穗、元宝、金鱼。”我们异口同声地问:“为什么?”姥姥说:“每一种饺子都寄托着人们美好的愿望:麦穗寓意着来年有个好收成;元宝寓意着财源滚滚;金鱼寓意着年年有余。”

开始包饺子啦!姥姥耐心教,我们用心学,但包成的作文https://Www.ZuoWEn8.Com/饺子怎么看也是四不像,有的还露了馅儿,还得打补丁!可我都没有放弃,失败是成功之母,一个不成,再包一个。经过一次次尝试,我包出来的饺子终于有模有样了,麦穗弯弯、元宝翘翘、金鱼鼓鼓,一个个活灵活现,别提多讨人喜欢了。姥姥说平时的饺子包成月牙似的就行,但过年的饺子要双手合十,饺子边放在食指上,用两个大拇指往里一扣,你看这是一个什么动作呢?我说是拜年,二姐说是恭喜。啊,中华民族的传统文化真是博大精深!

锅里的水开了,包好的一个个“小可爱”扑通扑通跳进水里。可能是热胀冷缩的原理,麦穗咧嘴像要崩出麦粒,好像在说我要让天下人都有饭吃、有衣穿;元宝鼓起了大肚子,说我要让天下人有房住、有车开;金鱼在水里游来游去,好像在说我要让天下人自由,幸福,开心。

品尝了自己亲手包的饺子,心里美滋滋的,高兴得乐开了花,今天花样包饺子使我明白了一个道理:世上无难事,只怕有心人。