做蛋糕
2020年春，因为可恶的新型冠状病毒肆虐，所以我们不能随便出门，只能宅在家里。而家里也有很多乐趣，我每天写写作业、做做游戏、看看新闻、偶尔还刷刷抖音呢。
最近在抖音上看到很多人在做电饭锅蛋糕，看了特别想吃，我就让妈妈帮我准备了材料，来做个尝尝。我们准备了：五个鸡蛋、低筋面粉、牛奶、白糖、植物油……
首先把鸡蛋打到一个大碗里，把蛋黄和蛋白分离，在蛋黄里加入适量的面粉、油和牛奶，搅拌至浓稠顺滑的状态；然后打发蛋清，用打蛋器高速打发，打到起泡状态，加入白糖，继作 文 吧Www.ZuoWen8.coM续打发至蛋白变白，变得细腻，再次加入白糖，打发至蛋白呈硬性状态，倒扣盆不会脱落；接着把打发好的蛋白加入蛋黄的碗里，分三次加入，翻拌均匀；最后在电饭锅底部刷一层油，倒入面糊，选择煮饭模式，大约煮四十分钟，美味的蛋糕就做好了。
倒扣倒出，圆鼓鼓的蛋糕芳香四溢，令人垂涎三尺。我迫不及待地切了一块，“好吃！好吃！”我连声称赞。又切了两块递给爸爸妈妈一起品尝，“嗯！味道还真不错。”爸爸也赞不绝口。
今天的收获真大呀！宅家也有宅家的乐趣，让我学会了做蛋糕的新技能呢！
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