我学会了炒菜
在妈妈的用心指导下，我终于学会了西红柿炒鸡蛋！
那是一个星期天，我看见妈妈在厨房炒菜，很想帮帮她，于是对她说：“妈妈，下一道菜——西红柿炒鸡蛋就让我来做吧！”妈妈欣然同意了。
于是，我兴冲冲地系上围裙，当起大厨来。首先得准备好鸡蛋，我信心满满地捞起洗好的鸡蛋，往碗边上一磕，”哒”蛋壳裂了一条缝，两手一掰，蛋清和蛋黄轻松地滑进碗里。”哈哈！再来两个！””孩子，蛋清和蛋黄要搅匀了，加点水用筷子一个方向搅匀了，炒出来更嫩！”妈妈提醒我说。我抄起筷子，飞快地搅拌起鸡蛋来。啊！蛋液飞溅！”轻点，轻点！”妈妈在一旁急得直叫。
接着，我学着妈妈的样子打开天然气，备好锅，锅热了，倒入花生油，看见油微微冒烟，妈妈督促我赶紧倒蛋液。”滋啦！”蛋液遇到热油，欢快地唱起歌来，瞬时间膨胀了许多，成了金黄的蛋花作 文 吧Www.ZuoWen8.coM。我赶紧用铲子把炒熟的鸡蛋扒拉到盘子里，趁着锅里的剩油赶紧又倒入切好的西红柿。按照妈妈说的方法，顺着锅边翻炒。一边炒一边加上点盐，加上盐的菜出的汁水更多了，汤水也更粘稠了。
哇！好香啊！丢进几粒青葱，盛到盘子里来。妈妈特意为我拿了个白色盘子。只见那金黄油亮的是鸡蛋，又红又烂的是西红柿，青青的葱段，浓浓的汁水，在洁白的盘子衬托下，令人垂涎三尺！
”好吃，好吃！”爸爸、妈妈和爷爷异口同声地称赞。
看到家人吃得这么开心，我由衷地自豪——自己动手生活才能更美好！同时在心里也暗下决心，以后还要为家人做更多的力所能及的事情。
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