可乐鸡翅

这是我第一次在家吃可乐鸡翅，也是第一次自己做可乐鸡翅。

早上妈妈提前帮我拿出了冻在冰箱的鸡翅，让我上网搜一下做法，先腌起来，等到她回家后再跟我一起做。我上网搜过之后发现可乐鸡翅不需要腌制。按照款百度出的做法，切刀冷水入锅，放葱姜料酒，然后煮出浮渣，没有油真是太好了，我一步一步的按照教程上做。不得不说，这几步真是“恐烹油者”的福音。

再看教程，鸡翅焯水捞出来后就要油炸。我本来想就此结束的，但是后面还有一步要炖十五分钟儿，快十二点了而妈妈还没回来，我只好继续往下做。把刚刚的水倒掉，刷干净锅，把余下的水烘干，倒油放鸡翅。第一块鸡翅入锅之后，我一脸恐惧的看着油不停的往外烹，然后努力克服对热油的恐惧，一鼓作气，一口气放进去一作 文 吧Www.ZuoWen8.coM大半儿鸡翅。热油接二连三地往外烹，我只能战战兢兢地伸长手臂，快速用筷子翻一下，然后立刻往后退。因为把火开得小，鸡翅始终煎不到两面金黄的样子。接连被烹到了几下之后，我实在失去了耐心，干脆直接盛出来再放另一半儿，管它好没好，反正一会儿还要炖。

我把鸡翅煎好后，就此“下班”。妈妈也刚好买回了可乐，在我“先别打开”的惊叫声中，妈妈手中的可乐已经在外往外喷了。那我就不管了，按妈妈的要求打好鸡蛋，然后飞快地“逃离现场”。

因为时间仓促，这一盘好熟的鸡翅只囤了十来分钟就上桌了。卖相嘛，不好说，但还真有“可乐鸡翅”的感觉了，还蛮好吃的。不过里面没有入味，时间充裕的话还是要再多炖一会儿。

今天终于满足了我在“家吃可乐鸡翅”的愿望啦！