我学会了包粽子

同学们想学习包粽子吗？嘿，刘博致大厨在线教学，想学的快进来哦！

包粽子准备工作很讲究，我没参与，事情一大堆，还是要讲讲：妈妈先去买些粽叶，然后洗叶，磨叶，泡叶，还有包粽子用的龙须草也要提作 文 吧Www.ZuoWen8.coM前泡软。悄悄告诉你，这粽叶和龙须草原产地就在我们附近山上，绝对绿色天然无公害！对啦！还不能忘记啦，糯米也得提前泡上两个小时。

一切准备就绪，我们开始干活。俗话说得好，师傅领进门，修行在个人。因此我先看看妈妈是怎么做的。只见妈妈拿出两片粽叶，两片粽叶的头特别大，哈哈，真是大头粽叶啊，将俩粽叶的头贴在一起，叶柄分别朝向上下，在粽叶中间铺上糯米，把粽叶两边往中间均匀的卷、盖，这时粽叶就被卷成一个小竹筒。接着妈妈再把竹筒下面的粽叶一扭、一折、一压，下边就封上了。这时它变成了一个小口袋，再用勺子往口袋中装点糯米水，妈妈说这样蒸出来的才软、嫩、香、糯。最后把上面的口也向下压，封起来。这样半个粽子就做好了。再用同样的方法做一只，把两只粽子脸贴脸用龙须草捆在一起，一个完整的粽子做好了。

该我上手了，我也学着妈妈的样子，拿粽叶把粽叶的大头重合。但是大头中间该放多少米却把握不好，一会儿太多，一会儿太少，包了五六个都不成样子，直到第八个才好些。这米的问题解决了，裹粽叶的难题却来了，我总是顾头不顾尾，中间包住了，下面的却松了，下面包紧了，中间又开了，看妈妈都行，我咋不行？于是我仔细再观察妈妈，发现妈妈是用两手指（大拇指，食指）来包下面，中间卷好的一直用左手按着。我照样又试了一下，果然好多了。一口气包了十几个，有的还加了一个红枣，一些红豆，直到妈妈泡的十斤米全包完，我也终于长出了一口气。包粽子真不容易呢！这不由得让我想到了一句名言：一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰！

摆层放入大蒸锅，在煤火上煮两个小时，再捂上几个小时。妈妈说明天早上才能出锅，很期待明天早上尝尝自己制作的香粽啊！