我学会了西红柿炒鸡蛋
一碗刚出锅的西红柿炒鸡蛋闪着金灿灿的光芒，散发着浓浓的香味，让人垂延欲滴——这就是我做的西红柿炒鸡蛋。
因为我特别喜欢吃西红柿炒鸡蛋，所以妈妈炒这个菜的时候我总是喜欢站在妈妈旁边目不转睛的观察妈妈是怎么做的，内心也在期待有一天可以自己动手做一次。终于，在我生日这天，妈妈满足了我的这个小心愿。
我事先准备好了鸡蛋和西红柿，先将鸡蛋打碎倒在碗里搅拌均匀，之后把洗好的西红柿剥皮切成块备用，然后起锅开火放入适量的油，正准备像妈妈一样不慌不忙拿起鸡蛋倒入锅里时，看着油冒烟作 文 吧Www.ZuoWen8.coM了，我吓得把锅铲直接丢在锅里，往后一退，大声喊妈妈，站在我身后的妈妈一边抱着我，一边赶紧关火，然后轻轻拍着我的背安慰我：“没关系！冷静想一下顺序，按顺序慢慢来，你可以的！”
想着妈妈告诉我的话：“油温不要太高，倒鸡蛋的时候手不要抬太高，先放鸡蛋，鸡蛋炒熟后再放西红柿”，我暗暗下了决心，深深吸了一口气，重新开火，看着油刚冒烟时，将鸡蛋轻轻倒入锅里，随着“滋滋”声响起，鸡蛋在锅里开出了一朵金灿灿的花，我小心翼翼地操作着锅铲，担心一不小心就煎焦了，鸡蛋煎好后放入盘中，紧接着用余下的油炒西红柿，西红柿炒八分熟后将盘子里的鸡蛋倒入锅里继续搅拌、加盐，最后盛盘上桌。
闻着香味扑鼻的西红柿炒蛋，我迫不及待地请爸爸妈妈品尝，心里既紧张又期待，妈妈吃了一口后一边又吃了第二口，一边给我竖起了一个大拇指并频频点头，连连夸我有学习厨艺的天分，直说我是个小天才！
学会了这道菜，是我给自己的一份有纪念意义的生日礼物，让我明白了要勇于尝试，多体验多学习！
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