我学会了做鱼

那一天，爸爸说中午要教我如何炒鱼，我就觉得奇怪了，爸爸平时都不让我炒饭的呀。我问爸爸后才得知原来是为了让我学会做饭，长大后可以更好地照顾好自己。

终于到了中午，爸爸果然买回来一条新鲜、活蹦乱跳的鲫鱼。我爸首先要教我如何才能把鱼洗干净，第一步把鱼鳞给用刀刮掉，第二步把作 文 吧Www.ZuoWen8.coM鱼头里的鱼鳃给拨掉，第三步把鱼的肚子给切开，第四步把鱼肚子内部器官给去掉，第五步把黑色薄膜给洗掉，最后一步就是把血洗干净。

到了做鱼的时候了，我把鱼切了几条痕迹，痕迹不能太深也不能太浅，爸爸说这样有助于入味。而且切的时候，手一定要保持一下安全距离。然后把锅里的水烧干后打小火，再锅里倒油。在这个期间，我们可以把姜切成一片一片的，烧了一会后，把鱼放入锅里，等鱼鼓了起来后再翻面，等另一面也鼓起来后，在里面放入老酒、醋、盐、切好的姜，再炒上二分钟后，再把温水倒入锅中煮十六分钟，就熟了。

可是，在做鱼的过程中，我也受到了不少拙折，就比如倒油时，油就像是个受惊的鹿一样撞向我这里；比如在洗鱼的时候，鱼在和我打架一样，把水丢到我眼睛上；还比如在切鱼的时候，差一点切到自己的手……

我们不管遇到什么困难、挫折，我们都要坚持，因为“只要工夫深，铁棒磨成针。”“知道山有虎，偏向虎山行。”这些名言都是告诉我们：做事只要坚持就一定会成功的。