煎鸡蛋
妈妈煎的鸡蛋，不仅颜色金黄，而且又香又脆很好吃，我一直很羡慕。今天，我也要学煎鸡蛋。
我像妈妈一样，先把油倒入平底锅中，等油热了，再把鸡蛋磕破放入锅内。鸡蛋一进去，噼里啪啦，油花四溅，一滴热油溅到我的手上，像火烧一样，疼得我立刻放下锅铲，甩着手，大叫起来。一旁的妈妈笑了：“一点点油，没事的，妈妈做饭经常被油溅到，可能是锅里有水。”手好像已经不疼了，我红着脸拿起锅铲，再翻几下，可鸡作 文 吧Www.ZuoWen8.coM蛋已经焦了，有的地方还变成了黑色。唉，再来一次吧！
吃一堑，长一智，等锅里的水烤干了，我才放上油，熟练地拿起一个鸡蛋，一敲，再一掰，那透明的蛋清和金黄的蛋黄，很快流入了锅中。看着边缘已经发黄，我迅速把它翻过来，果然，贴着锅底的那面已经变得金黄，已经成功一半了，闻着厨房里满满的香气，我开始哼起了歌。
现在，我的煎鸡蛋已经漂漂亮亮地躺在我面前的盘子里，不急着吃，我先好好闻一闻。
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说起煎鸡蛋，那可是我的拿手绝技。别看这么简单，想要做的好可不简单。我们先拿出一个鸡蛋，鸡蛋是椭圆形、肉色的。妈妈教我靠着碗的边沿轻轻一敲，鸡蛋壳就碎了。我照着妈妈的做法，右手拿着鸡蛋，先一敲，再一掰，顿时一轮橙色的“夕阳”在淡黄色&ld...
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