煎鸡蛋
说起煎鸡蛋，那可是我的拿手绝技。别看这么简单，想要做的好可不简单。
我们先拿出一个鸡蛋，鸡蛋是椭圆形、肉色的。妈妈教我靠着碗的边沿轻轻一敲，鸡蛋壳就碎了。我照着妈妈的做法，右手拿着鸡蛋，先一敲，再一掰，顿时一轮橙色的“夕阳”在淡黄色“湖水”中，变成了一幅动人的山水画。我快速地搅动起来，蛋清和蛋黄均匀地混在一起，一直要打到起泡，就可以下锅了！
接着，把油倒入平底锅，开火。等到油冒烟，才能倒鸡蛋。我缓缓地倒入作 文 吧Www.ZuoWen8.coM蛋液，只听“滋啦”一声，鸡蛋的边缘开始不断地冒白泡，只见中间的蛋液越来越少，越来越少。这时把锅铲托到鸡蛋底部，快速一翻，一张金黄的笑脸呈现在我面前，笑脸的边缘还冒着小泡，一阵香味扑鼻而来。这时，我们要耐心等待，等鸡蛋上有浅褐色的斑点，就可以出锅啦！
最后，撒上酱油，就开吃了。鸡蛋边缘脆脆的，靠近中心焦焦的，中心则嫩嫩的。一口咬下去，美味就在舌尖跳动。
我们把盘子舔得干干净净，在盘子中，照出了我和妈妈的笑脸。
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深吸一口气，补充氧气，勇气，还有煎蛋的香味。——题记“哎哟哟”，肚子不客气地、早早地就打起了“空城计”，这时再精彩的节目我都看不下去了，再有趣的漫画此刻也变得索然无味。妈妈做的炒鸡蛋的味儿...
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