做青团

一进入四月，天空中飘西着细雨，仿佛天空的帷幕上绣满了千万条银丝。

在这样的雨季里，有一种食物一定会让你垂诞欲滴。它外表青翠，穿着嫩绿的外衣，里面包裹着香甜的豆沙，真是美味无比，没错它就是青团。

我非常喜欢吃小青团，特别是外婆亲手做的小青团，更是美味无比。外婆做的小青团外皮是用糯米粉和艾草粉制成的，内陷则是用红豆沙做的。这其中有两个小技巧：一是艾草要先泡在水中煮烂，然后和糯水粉一起揉成面团；二是红豆要先浸泡一晚上，然后加糖煮烂，最后把红豆搅成豆沙。

外婆将面团操成一个大圆球，再用刀切成一个个大小均匀的小面团，然后用手将面团楼成小球，压扁后包上作 文 吧Www.ZuoWen8.coM豆沙，再揉成一个圆球。最后，将小青团放入蒸锅中蒸熟，十几分钟后，一股香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

小青团为外皮是青翠的，软软橋糯的，一口咬下去，满口都是香甜的豆沙。外婆告诉我，小青团不仅好吃，还有许多好处呢！它可以消暑，还可以帮助消化。不过，吃多了会上火，因此不能贪吃哦！

小青团也有它的缺点。虽然分外美味，但制作起来十分费时间，每次制作就要一个多小时。如果想吃小青团，就必须耐心等待。

我爱小青团，不仅仅是它的美味还因为它代表了传统习谷，在不起眼的绿色中，包含着深深的爱。