做青团
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。清明节是大家最熟的节日，每年这个时候，家里就要包青团。奶奶说青团是祭祀的必备食品，也是这儿的一种风俗习惯。
今天，让我也来体验一把做青团的快乐吧！早上，妈妈先带我去田间采艾草。采完后回家，先清洗几遍，再浸泡半小时，泡出脏物，洗净备用。
这时候妈妈开始制作豆沙馅。先把红豆放入高压锅中蒸熟，然后用料理机捣成豆泥，作 文 吧Www.ZuoWen8.coM接着倒入锅中加冰糖熬至水分蒸发，加入食用油翻炒均匀，锃亮的豆沙馅就准备好了。
紧接着，把一旁的艾草放入锅中汆水，至艾草变色，倒入料理机榨成泥，紧接着把糯米粉、粳米粉，和艾草泥混在一起，反复揉搓，不一会就看到了漂亮的绿色面团。随后，拿出豆沙馅，像包汤圆一样，把豆沙馅包进艾草团子里，封好口，用模具一压，哇！一个漂亮的青团就完成了。
最后，水开上锅蒸10分钟，就可以食用了。刚蒸好的青团色泽翠绿，清香扑鼻，软糯无比，青团像春天一样绿油油的颜色，真是让人移不开眼。
亲爱的同学们，你们喜欢吃青团吗？
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