油条
“嗞!砰!砰!”我记忆中的小街又发出了这种声音。而且,仿佛这些声音还会带着香味一起来。此时,我早已下意识地向那家早餐店飞奔而去。
一到那儿,一阵浓浓的香味就飘进了鼻子,袅袅的烟满屋都是。乍一看,被揉好的面团们整齐地摆在那里,而老师傅却忙碌着,一刻不停地做着油条。妈妈说这是油炸食品不能多吃,可我实在抵挡不住这种诱惑,还是在店铺前排起了队。
你看,老师傅就又忙了起来。他先让炉子燃起了火,只见那火舌热情地舔着这口大锅,欢快地跳起舞来,映红了袅袅的烟,映红了小屋的一切,映红了老师傅的脸,更映红了殷切等待油条出锅的这一刻的顾客们……师傅娴熟麻利地整好生油条的形状,用一双巨大的竹筷子轻轻一压,油条坯子上就出现了一道深深的作 文 吧Www.ZuoWen8.coM印痕,师傅又拿起油条一拉,油条坯子变长了。他又扯掉两头,把油条坯子放进了油锅。锅里的油似乎激动了起来,翻滚起了一阵又一阵“波浪”,甚至要跳出锅外。而油条,天也不知道它在锅里的感觉,只知道它被油染上了色,也变得金黄金黄。而且,油条仿佛吃了过多的生长激素,马上从“瘦子”变成了“大胖子”,还一鼓一鼓的,身上冒着许多小泡,又迅速消失。“嗞!砰!砰!”这种难以忘怀的声音又带着香味一起冲出大锅……此时,油条终于好了!你知道吗?我等待的两分钟却像两年一样漫长!
油条外脆里嫩,还越嚼越香,越香越嚼!它那金灿灿的外表,让人直流口水。有经验的人还会蘸一点酱油或放在豆腐脑里,这样更香,更入味!吃到嘴里,那是百味俱全!让人越吃越想吃。
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