我学会了做菜
吃饭是件容易的事情，可做饭炒菜却是一件难事。
每次看到妈妈做饭挺简单，好强的我也要学做菜。妈妈不让，还讲了好多理由。我不听劝告，坚持要学做菜。妈妈勉强同意了，让我做了一个西红柿炒鸡蛋。我先把两个西红柿洗干净，准备好葱姜佐料，妈妈教我把西红柿切十字刀，然后用开水烫一下，把皮去掉。再把西红柿切成小块，将鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。葱姜切成丁，我的刀工不太好，大的大小的小，切得一点都不均匀。但是妈妈鼓励我，我也干得有模有样。
“牛皮不是吹的，火车不是推的”，干活可是要认真的。开始炒菜了，我把锅放到灶台上，点火，倒油，油到锅里，变成了精灵，在锅中快乐地蹦蹦跳跳。妈妈告诉我：“白烟要是多了，说明油热作 文 吧Www.ZuoWen8.coM了。油热后，先炒鸡蛋。”我看到白烟多了，就把鸡蛋倒入锅中，它们和油快速地结成了小伙伴，一会儿功夫，鸡蛋就变成了饼状。我在妈妈的指挥下，不停地翻炒，看着鸡蛋变成了金黄色，我就把鸡蛋都盛了出来，闻了闻还真香。再次倒入油，葱姜炸锅，刚下去它们在锅里乱蹦，我傻乎乎地看着，不知道怎么办。妈妈催我快放西红柿，我手忙脚乱地把西红柿炒出了锅外，妈妈说：“不要慌，把西红柿炒出汁水才好吃。”我耐心地炒着看到汁水之后，开始倒入鸡蛋，将两者混合，加入盐、味精，我用铲子尝了又尝，你别说，味道还不粗。从洗到做，好吃的西红柿炒蛋，做起来还真不简单。
做菜大战终于结束了，看着一片狼藉的厨房，我暗自思忖：原来做菜是这么难啊！
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