对我最有意义的一道菜作文400字

篇一：对我最有意义的一道菜

邓熠轩

在生活中，我们难免会遇到一些烦心事，每逢有烦心事的时候，外国人会找朋友寻安慰，而中国人则会去吃一些美食，反而更见效。

有一次，我考试考的很差，妈妈一看到我的成绩单就对我有些指责。这时恰巧表姐来家里做客，她看到我很难过的样子，于是准备给我露一手。她把刚买的螃蟹用清水洗干净，在用刷子把里面的泥巴全部刷掉了，最后再把它的四肢大卸八块，然后再用热油把它油炸一遍。然后弄点辣椒油，再把热油灌进去就可以了。最后姐姐端上桌的时候，一阵香味扑面而来，大家刚开始吃饭否时候不约而同的把第一筷伸进了这碗菜。我夹了一条腿，吹了吹以便入口。第一口，很辣，但又很香，一口咬开脆脆蟹壳，一条又白又嫩且特别软滑的蟹肉出现在了我的面前，我轻轻一吸，一股香辣的汤汁流进了我的嘴里，虽然麻麻辣辣的，却是姐姐满满的爱。我看着那蟹肉，再轻轻咬一口，一阵浓郁的鲜香味，使我把刚刚的苦恼忘掉了一大半，我再一嚼，蟹肉的香味伴着麻辣的香味使我把刚刚的烦恼全忘了。

这一碗的蟹肉全是姐姐对我的爱，如果说是这碗蟹肉安慰了我，倒不如说是姐姐的爱安慰了我。

篇二：对我最有意义的一道菜

王添珺

在中国文化里，对于“味道”的感知和定义，既源于饮食，又超越了饮食。也就是说，能够真真切切感受到“味”的，不仅是我们的舌头和鼻子，还包括中国人的心。

早上六点多，霜还在窗上迂回，奶奶已经起床，开始准备午饭。今天中午，我们要吃奶奶做的“炒蛋”，看似普普通通，可对我们来说，意义深刻。到了十点多，奶奶要开始做了。

一打开锅，一股热气扑面而来，奶奶把切匀了的蛋慢慢地锅里。用铲子来分割，再用铲子迅速地翻面，颇似煎蛋，等两面变得结实，就可以开始翻炒，加料。

开始吃午饭，我最先夹起一片往嘴里塞，因为是刚炒好，所以非常热，我直接就咬。那热热的汤汁，加上蛋的咸味，在我的舌齿间跳动，滚动的热气从我的嘴中吐出，吞下去，那热热的蛋在我的心头“燃烧”，因为太热了，所以冬天吃这蛋，十分舒服。

我奶奶小时候，只是用酱油拌着饭吃，希望快点吃完，而没有一点享受，到了成年，才有一些菜吃，那时候，没有肉吃，都是吃素。那炒蛋，就是最好的选择。那时不挑，所以就很好吃，从那时候，我们家的炒蛋就很好吃了。

在原来，吃炒蛋是为了把饭吃完，而现在，是为了享受，为了纪念以前贫苦的生活，把爱传递下来。在寒冷的冬日，吃炒蛋，不仅是在冬日安抚我们的心灵，还是在美好的一天吃一份团圆饭。”

篇三：对我最有意义的一道菜

彭凯城

幸福往往来自于酸、甜、苦、辣、咸这几种味儿，幸福可能是一道菜，一句话，一个人，一次晚会。在我印象中有一道又香又甜的糖醋排骨，每次都是回味无穷。

糖醋排骨是我们福建人的最爱。糖醋排骨又被称为“荔枝肉”，一块块嫩滑的肉，吸一吸那一些汁，甜中带酸，酸中带甜，恨不得把骨头都吞了。“糖醋排骨”一放进嘴里，在那一瞬间，甜味和酸味刺进了我的脑海里，仿佛全世界都是那么浪漫，不停的咀嚼着食物，吃的越来越快作 文 吧Www.ZuoWen8.coM，牙齿都摩擦出了一丝丝的火花，吃着吃着就发现居然酸味儿都没有了。酸味竟然没有了？我跑去问外婆。噢！原来是因为我吃惯了“糖醋排骨”。我尝了一块刚出锅的，我舔了舔酱汁，热乎乎的，我一口吃下去，这一次和上一次不一样，这是因为上次吃的是凉过的，没有什么味儿。这次尝的是刚刚出锅的，被我咬了几下，一块块的肉被我咬下来，就像一只凶猛的野兽撕咬着自己的猎物。我的心里不时的想着“真香！”我很喜欢甜味儿，因为甜是一种幸福的味儿。

甜，我喜欢，因为全家的亲密都是源于我，我喜欢糖醋排骨就是很甜。

篇四：对我最有意义的一道菜

林雨泽

在我的小时候，我一直生活在朴素而温馨的小山庄，在我朦胧的童年里，爷爷做的糖醋鱼，便是对我最有意义的一道菜！

每当夏天的脚步悄悄来临，家乡的小溪，便是我最喜爱的地方，我坐在岸边，让冰凉的溪水冲刷着我的脚和腿，爷爷便在这时，拿着一张渔网，到小溪深处捕鱼，我看着爷爷细心地布网，布好了，便对我说：“宝，晚上爷爷做糖醋鱼给你吃，好不好？”“好！”我开心地回答到。傍晚，爷爷去收网，果不其然，爷爷捕到了许多鱼！那么现在，就差把鱼拿去烹饪了。

爷爷开始做鱼了，只见他把焯了水的鱼放进锅里，把酱油，白砂糖，白醋缓缓地倒入锅中，用文火细细地熬煮。十分钟过去了，爷爷一掀开锅盖，那红黑色的酱汁，那色泽艳丽的小鱼，一股鲜香而浓郁地香味使劲地往我的鼻子钻，这时，我便在锅边感叹：“多好吃的鱼啊！”

终于等到糖醋鱼上桌了，我用筷子夹起了一块裹着糖醋酱的鱼，刚入口时，浓郁地酱汁在我的嘴里瞬间化开，酸中带着甜，甜中又带着香，香中又隐约带着点咸。一口咬下去，酥脆的外皮在我的牙缝里发出“咯吱，咯吱”的响声！等我把鱼肉吞下肚子里，一股温暖便在胃里飘扬着，唇齿留香，那味道，实在美妙！

现在我长大了，很少回那个小山庄了。每当在外面吃到糖醋鱼的时候，我吃到的不仅是那酸甜的味道，更是饱含爷爷对我的爱的味道！

篇五：对我最有意义的一道菜

洪荣彬

每当我看到我妈妈拎着一大袋排骨回来的时候，我就会请求我妈做糖醋排骨。但也没做过几次，今天，我妈竟然主动做糖醋排骨给我吃。是太阳从西边出来了，还是我在做梦。

开始制作了，先把冰糖和醋倒到锅里，烧油翻炒，炒到锅中糖和醋已经到处飘香，粘稠至极。把腌制好的排骨扔下去，等到排骨在锅中完全入味之后即可捞出锅来。

炒好了，一道香喷喷的糖醋排骨做好了。颜色火红火红的，在刚才辣椒的翻炒下。使香味飘出了一股刺鼻的味道。一口下去，酸酸甜甜的味道在口中爆发出，粘稠稠的汁液黏在了新生的大门牙上。那种辛辣配上糖醋排骨的味道堪称极品。吃进去那烫得嘴角起泡。在嘴里来回翻滚，吞进去的那一刻感觉胃都要被烫熟了。那味道酸酸甜甜，还能拉丝哦。简直跟丝绸一般，用嘴吸一下，那甜味让人与语伦次。

这一道美食，像那些努力的人，努力之后尝到了香甜的成果，得到了不可小瞧的荣誉，那种人的生活就是那样香甜美满。

这道菜至今我都还记得，那不仅仅是我童年的回忆，也是妈妈对我的爱。