对我最有意义的一道菜作文

篇一：对我最有意义的一道菜作文

我有一个幸福的家庭，因为我的外公和爷爷都是做饭特别好吃的“大厨”。西红柿炒鸡蛋是我从小到大最爱吃的一道美食，所以这道菜在我家餐桌上“出镜率”最高，它成为我童年时代抹不去的记忆。

尽管爷爷和外公都会做这道菜，但他们俩做法不同，口感也不一样。外公每次都先把两个鸡蛋打散，把鸡蛋炒成金黄色的蓬松状后盛出。把切成小块的西红柿放入锅中，放一小勺盐，在西红柿七分熟的时候再加入鸡蛋，用锅铲翻炒几下，加上点葱花就出锅了。外公做的西红柿颜色清新亮丽，口感软硬适中。而爷爷喜欢在西红柿炒蛋里添加一些番茄沙司，这样就调制成了浓浓的西红柿汤汁。我很喜欢把汤汁拌饭吃，那真叫delicious！

有一天，外公端上我最喜欢的西红柿炒鸡蛋。我尝了一口西红柿，感觉它比往常都要甜。我好奇地问：“外公，为什么今天的西红柿颜色比平时的都要淡，但味道更甜呢？”外公笑着说：“这不是一般的西红柿，这个西红柿比普通西红柿品质好，它可不便宜呢！”是啊！尽管不便宜，外公仍然会给我买，就是因为我喜欢吃。外公是多么疼我呀，我是多么幸福！

如今，我也学会做西红柿炒鸡蛋了，我做出来的味道和爷爷、外公做的也不一样。不管是谁做的西红柿炒鸡蛋，都对我有着特殊的意义。因为，它都有家乡和童年的味道，都饱含着亲人对我无限的爱。

篇二：对我最有意义的一道菜作文

今天是我的生日，爸爸亲自下厨，准备烧我最喜欢吃的糖醋排骨。

下午五点钟，爸爸就开始做准备了。爸爸将排骨洗了一遍，切好后就下锅焯水。爸爸跟我说，糖醋排骨要想做的入味就要用炒锅慢慢地煨，要想烧的软就要用高压锅长时间地焖。所以，要先用炒锅煨，再用高压锅焖。

爸爸将排骨放入油锅中翻炒，每翻炒一次，排骨就越发香。待肉炒至金黄，加入生抽和醋，再放入五块手指尖大的冰糖，最后倒入一大锅水。待水烧作 文 吧Www.ZuoWen8.coM干，爸爸将排骨盛放入高压锅焖五分钟。

很快，一锅香喷喷的糖醋排骨就出锅了。我已经等不急了，夹起一块排骨往嘴里送，心急的我大叫一声：“烫死我了！”嘴巴里不停发出“嘶嘶”的声音。但是这个味道实在是太好了，就算被烫也心甘情愿。再尝一口汤，排骨的精华都到了汤里。这种味道甜而不腻，让人回味无穷。

通过这盘糖醋排骨，让我知道了心急吃不了热豆腐。做任何事情都不能心急，仅仅做一道菜就花费一个小时。

篇三：对我最有意义的一道菜作文

我独自闷在房间里写了一天的作业，已经疲惫不堪，好像随时都会睡着。这时，从门缝里隐约飘出一股五香肉的味道。这味道好似一双无形而又有力的手把我拉向厨房，我便再也没有任何心思去写作业了。

来到厨房，我闻了闻锅里香喷喷的饭菜，又看了看妈妈那严厉的眼神，便主动洗干净手，把菜端到餐桌上，又给全家人盛好了饭，拿好筷子叫大家来吃饭。只见他们也像我一样，无精打采地向餐桌走来。此时餐桌上的热气笼罩着我们，刚一坐下，个个都打起了精神，“咦，今天的菜好香啊！”爸爸先发话了。爷爷奶奶也不约而同地看向餐桌中间的一盘菜——油光闪闪的肉片炒香菇。

刚出锅的肉片还在盘子里咝——咝——咝的响。我直勾勾地望着这盘菜垂涎欲滴，立马夹起一片肉胡乱地吹了两下，三下五除二地塞进嘴里。滚热的肉片上带着滑溜溜的油，边沿还略带着焦香。刚放进嘴里时，它还在我的舌头上一弹一弹的，来不及多品已经被我吞了下去。还有那冒着烟圈的香菇，放到嘴里一股滑滑的，香香的汁液便挤了出来，滋润了我的舌头，满足了我的味蕾。

吃到后来，我才发现竟然还有别的菜点缀着，胡萝卜片，蒜苗，葱花和妈妈的汗水。花花绿绿的，它们既衬托了这盘菜的美观，也增加了这盘菜的味道。

我还注意到我家独特的吃法：爷爷是一边和妈妈谈话一边吃，奶奶是一声不吭地吃，爸爸是吧嗒着嘴巴慢慢品着吃，我是扒在桌子上狼吞虎咽地吃。全家人吃得津津有味，不亦乐乎。

收拾碗筷的时候，妈妈说我长大了，可能是因为我主动给全家人盛饭端菜吧。这就是我吃过最有意义的一道菜。

篇四：对我最有意义的一道菜作文

学习了一天的我走出书房，刚下班的爸爸妈妈脚底生风地走向餐厅。“吃饭了！”奶奶的声音伴随着一阵阵丰富的香辣味飘进每个房间。霎时，轻纱似的雾气从锅里飘散蔓延，偌大的房间变得暖和和的。劳累了一天的家人终于能围在餐桌旁吃晚餐了！

在这寒冷的冬日，能驱走严寒的无疑就是火锅了！橙红的火锅底料在锅中“咕咕”地翻腾着，带着锐利的辣闯进我的鼻腔。这气味又呛又调皮，调皮到就像是它们自己跑进锅里，让我的心情也随之跳跃起来。

难入味的土豆和豆腐早早地被奶奶放进锅里，一片片地浮起来，被锅底升起的气泡冲到两边。它们的原香冲出来，在牛油脂肪的香辣中若隐若现。这些气味像一位精灵的手挠着我的鼻尖，又像比赛场上热情的欢呼。

我肚子里的馋虫再也按捺不住了，催促着我迫不及待地伸出筷子。我夹起一片土豆蘸上麻酱塞入口中。心急的我被烫得“啊啊”直叫，嘴巴不停地“嘶嘶”吸气。它征服了我的嘴巴，我的嘴巴心甘情愿被烫。真好吃！土豆软软糯糯，嘴唇轻轻一抿就化了，整个口腔里沙沙的，就像夏天吃了一口绿豆沙冰棍，又像咬上一大口沙瓤西瓜的口感。

盘子里新鲜的牛肉片向我出示邀请函。我从来没有觉得15秒是这么漫长。当我将香味浓厚的牛肉塞进嘴巴里，这味道立刻在我的嘴巴里化开，非常温暖。麻油和葱的味道把牛肉的鲜香衬托得恰到好处，全身的血液都随之沸腾起来。鲜嫩的牛肉在细细的咀嚼下迸发着肉汁，充满了整个口腔，滋润了口腔里的每个味蕾。这味道就像声音在回音壁中回荡，久久不肯散去，让人舍不得下咽。

豆腐和油条已经吸满了汤汁，身材变得丰满。在舌头的挤压下，它们像充满水的气球“扑”地爆裂开来，汤汁溅出，填满了嘴巴。

香辣味被我的脾胃一点点地消化吸收，我觉得有一双温暖的大手紧紧地拥抱着我，又像一股暖流缓缓地流淌过我的心窝。我全身暖乎乎的，就像奶奶慈祥的目光一样有温度。

我们一家人围着火锅，边吃边交流着一天中发生的事，说说笑笑。火锅的热气升腾着，生活中的烦恼也随之烟消云散……