我学会了做馒头

一天早上，妈妈说要教我做红枣燕麦馒头，我高兴极了。于是在妈妈的指导下，我开始学做馒头。

首先用料理机把燕麦磨成粉，我有点害怕这个步骤，因为料理机打磨的过程中会发出巨大的响声，我紧紧地盯着料理机，生怕它会爆炸了，短短的二十秒就像过了一个世纪。“哦耶，成功了！”我终于松了一口气。放心地盛了面粉，我用勺子一勺一勺慢慢的倒入放燕麦粉的大容器里，我每舀一勺都非常小心，生怕到歪了，倒洒出来了，作 文 吧Www.ZuoWen8.coM整个人紧张的感觉身子有点僵硬了。放完面粉接下来就要放适量的酵母粉，然后就是水。先用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉面。妈妈说和面团要一直揉一直揉直到面团光滑才行。平时妈妈和面轻而易举就成功了，而我费了九牛二虎之力。面团不是太软，就是太硬，反复加了两次水才成功。接下来就是盖上盖子，耐心等待它发酵半小时。

等待的过程中，妈妈指导我清洗了红枣，并切成小块，然后再用擀面杖把红糖擀碎。当做完这一切后，面团也差不多发酵好了。发酵后的面团变成原来的两倍大。妈妈说这时候可以加入红枣、红糖一起搅拌。小枣块还有点扎手，经过一个艰难的过程，终于都搅拌均匀了。接下来把面团揉成长条，再切成若干个拳头大小的面团，做这部非常好玩，我揉我揉，感觉好像在玩黏土，把它做成各种各样的形状，现在可以上锅蒸啦！我既兴奋，有很担心：我蒸的馒头会不会成功呢？

二十分钟到了，妈妈打开锅盖，一股香甜又熟悉的味道传来。我赶紧拿了一个馒头尝尝，软软的，真是又香又甜呀！

妈妈尝了后也赞不绝口，我的心里美滋滋的，终于体会到自己动手的快乐。