我学会了炒菜

我是一个十足的“小馋猫”，为了满足自己的味蕾，我学会了炒很多菜。至今，我还清楚地记得那一次，我学会了做西红柿炒鸡蛋。

第一次做这道菜，我的心情既紧张又激动。首先，将西红柿洗干净，切成块盛入盘中，又拿了两个鸡蛋在碗边一磕，只见圆圆的蛋黄就像调皮的娃娃滑入碗中，再撒上少许盐搅匀备用。接着，在妈妈指导下，我小心翼翼地热锅倒油，可是，油在锅里作 文 吧Www.ZuoWen8.coM溅起了油花，噼里啪啦，像炸开了一串串的小鞭炮，我吓得连退好几步，心里十分紧张。油热后，将打好的鸡蛋液倒入锅中快速翻炒，此时我心里总担心自己会把鸡蛋炒糊了，待鸡蛋稍微成型后，盛入盘中，看着一盘金黄的鸡蛋，我心里有点谱了。

再次热锅倒油，这次有了经验，油在锅里变得安静多了。油热后，倒入切好的西红柿，顿时，“嗞啦”一声，我连忙抓起锅铲，笨手笨脚地在锅里乱铲一通。妈妈又在一旁提示，“该放鸡蛋了！”于是，我将鸡蛋放入锅中，不停地翻炒。不一会，便大功告成了，我将“番茄鸡蛋”盛入盘中，又在上面撒了一层葱花，鲜红的西红柿中镶嵌着金黄的鸡蛋，再点缀着翠绿的葱花，品相极佳。就这样，一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋便完成了。

通过这次学做菜，我悟出了一个道理：做任何事情，只要努力和坚持，并用心去做，就一定能做好。