制作南瓜饼

曾听奶奶和外婆说，我们南方在冬至的这一天是要煮南瓜吃的，可是我和弟弟不喜欢吃煮的南瓜。这不，冬至又来临了，我和妈妈决定做南瓜饼吃。

首先，妈妈拿来一个南瓜，去皮，切开去籽，把它切成薄片放在一旁。在锅中加入足够的冷水，放上一个蒸笼，再把切好的南瓜薄片放蒸笼上，盖上盖子。大概蒸上半个小时，掀开盖子用筷子戳一下看里面熟了没，熟了的话就倒出来放入一个大碗里。妈妈教我用大勺子把它捣成泥状后适量加入一些白糖搅拌一下，再一边加入糯米粉一边搅拌均匀，直到摸上去没那么粘手就好，下面就把它搓滚成一个大团子。

妈妈拿着搓好的大团子放在了桌上，说是要开始搓小的了。我连忙喊弟弟来帮忙，他飞快地去洗了个手，胖嘟嘟的小肉手伸出来……不一会儿一个大团子就被我们揉搓成作 文 吧Www.ZuoWen8.coM了一个个的小团子了。接着，我们又把这些小团子一个一个的压扁，两面都粘上些面包糠。我问妈妈：“为什么要粘这个？”妈妈告诉我说粘上这个炸起吃着更酥脆呢！

终于，到了最后一个步骤了，那就是炸了。这个比较危险，妈妈让我去一旁看着就好。我看着妈妈把油倒入了锅中，开起了中火，等油温差不多的时候再转小火，小心翼翼地把南瓜饼放入锅里，一下子浓浓的香味扑鼻而来，我和弟弟情不自禁地砸了咂嘴，垂涎欲滴了。一个又一个南瓜饼从油锅中被捞出来了，堆成金色的满月山。

劳动后品尝南瓜饼，别提心里的那个“爽”！软软糯糯的，酥脆酥脆的，美味极了！