红烧鸡翅
在家中，我是爸妈捧在手里怕摔了，含在嘴里怕化了的心肝小宝贝。今天我为辛苦在外工作的爸爸妈妈烧一道菜——《红烧鸡翅》。
清晨，阳光透过窗户照在我的脸上，我伸了个懒腰，想起今天要为爸爸妈妈烧红烧鸡翅，迅速起床、穿衣、洗漱。迫不及待的和妈妈一起去菜场买菜，穿过一条条黑白相间的马路，绕过一座座挺拔的高楼，来到了锦绣菜场。爬上楼梯，来到二楼，各种菜品琳琅满目。
我穿梭在各种各样的摊位前，根本忘记了自己是来买鸡翅的。忽然，前面的摊位上正在卖鸡翅，我想起我是来买鸡翅的。于是，我狂奔到卖鸡翅的摊位前买了十二个鸡翅后，去找妈妈一起回家。
买完菜回到家，我把鸡翅从袋里倒到盆里准备清洗，我围上围裙，带上袖套，打开水龙头，把鸡翅一个一个清洗干净，放在盆里准备焯水。锅有点重，我在妈妈的帮助下接了一锅水，开火作 文 吧Www.ZuoWen8.coM，放入鸡翅后，再依次放入生姜、料酒，煮至沸腾捞起，在冷水里过一遍，沥干水份放在干净的盆里。然后我开始备料，大蒜两瓣切成大颗粒，辣椒半个也切成大颗粒，放一边备用。拿一个干净的锅，放在灶头上，开火倒入黄澄澄的色拉油，等油冒泡把大蒜和辣椒放进锅里翻炒，再倒入鸡翅一起炒，炒到鸡翅稍稍变成黄色，倒入两勺生抽，一勺老抽，半勺糖继续翻炒。翻炒两三分钟加入一碗水，半勺盐巴，盖上锅盖大火烧5分钟转小火继续烧15分钟，时间一到放半勺鸡精，准备装盘。盛好鸡翅，洒上葱花，这样一盆好吃又好看的鸡翅就完成了。
我把香喷喷的鸡翅端上桌，妈妈又烧了几道美味的菜肴，烧好后我大声喊道：“开饭啦！”大家都被我的叫声吸引过来，围在餐桌前品尝着我烧的鸡翅，他们连连称赞今天的菜美味极了。我暗暗的在心里下决心，以后要多下厨房给家人做好吃的！
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