我学会了煎鸡蛋

今天，妈妈生病了。我准备给她做一份美餐——煎鸡蛋！

我这种毫无经验的人，只有看新手教程才可以了。我从冰箱里拿出了一个鸡蛋在碗沿上一作 文 吧Www.ZuoWen8.coM碰，软软滑滑的蛋黄蛋清就一起溜进了碗里。我顺时针搅拌了一会儿，蛋液就变成了黄色。

接下来的步骤点火才是关键。点火很难，因为我不愿听到那“哧——”的声音。我摆弄着点火的开关，终于，橙红色的火焰从灶台上蹿出来，包围了煎锅。我举了举煎锅，真重啊！我要用两只手才可以拿住它。

是煎鸡蛋的时候了！可是，我刚鼓起勇气向锅里倒油时，油却像“饿狼”一样嚎叫着扑向我。等声音渐渐小了，我才敢把那碗蛋液倒入煎锅里。我目测着蛋液已经凝固，就轻轻用铲子动了一下。不料，蛋饼竟然被捣烂了……

这时，爸爸来了。他看到我的这幅惨状，手把手地给我传授了煎蛋的方法。爸爸告诉我：放油前要把水分擦干，不然热油遇水会四处飞溅；翻煎蛋前要看一下蛋液的边缘是否有小泡泡。如有，就可以翻面了。我照着爸爸的方法重新做了一遍，终于做出了一个像模像样的煎蛋！

看着妈妈又惊又喜地吃着我烹饪的美味，我的心里比蜜还甜！今天，我不仅学会了做煎鸡蛋，还知道做事情要细心观察，坚持不懈！