我的家乡特色美食

西安的肉夹馍，北京的烤鸭、炸酱面等都是一等一的特色美食，您吃过林芝的特色石锅鸡吗？

从拉萨出发经过一天的长途跋涉终于到达有西藏小江南之称的林芝。一走进林芝石锅鸡的饭店，美食的香气扑面而来，顿时让人精神一振。只见一口厚重灰黑的石锅装满浓汤冒着热气放在中间配有燃气灶的圆桌中心。淡白色的鸡汤漂着淡黄色的油花，加热中的油花跳着舞轻快翻腾着，让人不由想喝上一口。用汤勺搅一搅，滚烫的鸡汤“内容”可丰富哩！鸡块、松茸、虫草花、党参等多种食材汇聚一锅。为什么要用石锅炖呢？听说这石锅的原石产自西藏墨脱，是一种质地较软的矿石，可以用指甲刮出痕迹。这种石材富含16种微量元素，传热快，炖的东西不粘锅，将食材和虫草花、党参等放在里面一起炖不仅可以让口感变得鲜嫩，而且可以有效预防心脏病、高血压作 文 吧Www.ZuoWen8.coM等疾病。这样的美味食材加之特殊的烹饪方法，让我忍不住赶紧装一碗鸡汤来尝尝。鲜美的鸡汤入口微烫，鸡肉和松茸的鲜味在嘴里挥之不去，啊……鲜啊，一口下去还想再喝。再夹起一块鸡肉，肉色的鸡皮炖得滑软，在灯光下闪着油光却肥而不腻，入口肉质鲜嫩，吃起来口角留香，美啊……虽说已是盛夏，但海拔3000多米的林芝晚上只有十几度，我忍不住喝了三碗热腾腾的鸡汤，吃上鸡块鲜美的鸡肉，感觉身上暖暖的微微有些冒汗，白天乘车时候头晕恶心的高原反应顿时被清除干净，神清气爽起来。就着鸡汤再放进冬瓜、白菜等涮菜捞上一碗，俨然又吃起了鸡汤火锅，真不愧是林芝特色美味！

林芝的石锅鸡洗去了我一天的疲惫，开启了我美好的西藏之旅，爱上了林芝的石锅鸡更爱上了林芝的风土人情，如果你来了西藏，一定不要错过这道人间美味！