我学会了一项新本领

每个人都有自己的本领，游泳、吹笛子、跳舞等等。我的一项新本领是这个假期学会的“秘制煎鸡蛋”。

说起这“秘制鸡蛋”，制造看似简单，做起来却不那么简单。

接下来和我一起体验下“秘制煎鸡蛋”的过程吧！先挑一个鸡蛋，将鸡蛋向碗边磕去，把蛋移到碗中间，轻轻掰开蛋壳，“哇”蛋壳掉到鸡蛋里去了，我试着把蛋壳挑出来，挑了半天，还是没挑出来，我心急火燎，后来在妈妈的帮助下，挑出了蛋壳。

接着，开始搅拌鸡蛋了，搅拌的过程中放入细盐和胡椒粉这是这道“秘制煎鸡蛋”的独特之处，等这道程序好了之后，开火、倒油等油热了之后把打好的蛋液倒入锅里，等到锅里的蛋呈黄色时，在将它们翻过来，理论是有了。我要开始实际操作了，咦，奇怪，这块蛋像怎么刚一下锅就紧紧“抓”住锅底不放，怎么铲也无济于事，我急得作 文 吧Www.ZuoWen8.coM像热锅上的蚂蚁。

在妈妈的帮助下，我的鸡蛋初步出炉。我想不明白，我按照妈妈的方法去实践了，为什么还是出状况了呢？这时妈妈的一番话让我茅塞顿开，妈妈告诉了我一个小技巧：“煎蛋时要先用冷油在锅底抹一下，这样煎蛋时就不会粘锅了。”哦，原来窍门在这，于是我按照妈妈的方法，和鸡蛋进行了第二次“PK”。

吸取第一次的教训后，我非常细心。整个过程非常顺利，到了最关键的一步——翻鸡蛋，翻鸡蛋可没那么简单，想要完整的话，就得小心哦！看吧，在我的细心操作和妈妈这位高手的指点下，我的“秘制鸡蛋”大功告成！

“来啦，上菜了，来尝尝我的手艺吧！”妈妈一边吃一边竖起了大拇指，“嗯~好吃。”

我学会了“秘制煎鸡蛋”，味道还算不错。你要是来我家做客的话，一定要尝尝我的“秘制煎鸡蛋”哦！