“厨神”老妈
我的妈妈皮肤白白的,个子高高的,一头紫红色的卷发,在阳光下闪闪发亮。妈妈的身材很苗条,眉毛又细又长,像弯弯的月牙,一双大眼睛显得聪慧明亮,如两颗黑葡萄,高高的鼻子下面是一张粉红色的小嘴巴。
妈妈不但人长得漂亮,厨艺更是没得说,在我们家里堪称“厨神”。
你还别不信,瞧!妈妈今天又给我做我最爱吃的“拔丝地瓜”了。她先把地瓜削皮,切成滚刀块,装盘备用,单凭那刀功,可不是普通的“厨娘”弄得来的!接着,她又把地瓜块放进油锅里炸。“滋滋滋”一块块地瓜就像一个个可爱的小精灵在油锅里跳跃飞舞,原来光滑的表面转眼成了坑坑洼洼的,这真是:“这里的山路十八弯,这里的水路九连环,这里的地瓜坑洼洼”。等到地作 文 吧Www.ZuoWen8.coM瓜炸熟时,妈妈把地瓜装盘,再接着,她又往锅里加水、加糖,把糖熬成糖浆。最后,她把炸好的地瓜放入熬好的糖浆中翻炒,地瓜遇到糖浆就像久别重逢的兄弟难分难舍,拉都拉不开,一拉就拉出好长的丝,在一旁的我看得垂涎三尺。
没过多久,一丝若有若无的糖香混着地瓜的香甜味飘进了我的鼻子——妈妈拿手好菜完成了!这道菜闪着金黄金黄的光,凭这道菜的颜色,就能让人欲罢不能。我迫不及待地夹了一块往嘴里送,酥酥的、甜甜的,让人吃上一口似乎会甜到心间,这味道真是美极了,让我久久不能忘怀。
除了“地瓜拔丝”,妈妈还会“年年有鱼”、“十香脆排骨”、“干锅花菜”……我要给“厨神”老妈点赞,有这样的老妈,我真是太有福气了!
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