炒鸡蛋
晚上,我在厨房里可忙活了,因为,老师布置了一个作业——炒鸡蛋。一想到这件事情,我就高兴得不得了,觉着我可以自己做一次饭,越想越开心,嚷嚷着要快点开始。
我挑了几个圆圆的、滑滑的鸡蛋,准备打到碗里。刚开始,我在碗边狠狠打了几下,可没想到打了一个“稀巴烂”,一丝蛋液流在了碗外,好多碎蛋壳掉到了碗里。我想收起蛋液,又想拿出蛋皮,一时不知所措。奶奶在旁边笑着说:“鸡蛋壳很薄,你要小心点打。”听了奶奶的话,我开始第二次尝试。我又拿起一个鸡蛋,在碗边轻轻磕了两下,鸡蛋的外表没有任何破裂,咦?怎么轻也不是,重也不是?我又稍微加重了一点劲儿,果然,蛋壳裂了一条缝儿,曲曲折折的,我顺着裂缝,轻轻一掰,蛋壳分成了两半,鸡蛋终于脱去了外衣,露出了圆圆的、黄黄的脑袋,蛋清弄了我一手,黏黏的!一会儿工夫,几个鸡蛋都脱衣躺在了碗里,一个个看着我,好像在对我笑……我拿了一双筷子,信心满满地准备搅拌。没想到它们调皮得很,好像是专门嘲笑我抓不住它们,在碗里滑来滑去。我有些生气了,在碗里使劲地来回搅动,把它们弄得团团转,渐渐地,蛋清不见了,蛋黄也都碎作 文 吧Www.ZuoWen8.coM了,我长长地舒了一口气。奶奶说:“放点葱花会更好看,味道更鲜美!”于是我抓了一大把葱花往里放,边放边搅,黄的绿的,看起来真好看!
“这些调皮的小家伙们,可真难弄啊!”我今天可算是见识它们的厉害了。搅拌好蛋液后,最重要的环节——炒鸡蛋,就要上演了。
我先在锅里倒了一些油,奶奶拿起锅转了一大圈,才让我倒鸡蛋液。看着冒泡的油,我突然好害怕,害怕油溅到脸上、胳膊上、手上……我紧张的心都提到了嗓子眼了。奶奶似乎看透了我的心思说:“别怕孩子,倒鸡蛋液时一定要手臂低下来倒,绕着圆圈倒,就不会溅到身上了。”按照奶奶说的,我将蛋液倒进了锅里,只听“哧啦”一声,吓得我连忙躲得远远的,只见这些蛋液都噘起了嘴,鼓了起来,白白的,嫩嫩的,上面还有一些金黄色的小泡。“快炒快炒,看糊了”,奶奶催促着我,我赶紧冲上前去,拿起铲子,学着奶奶平时的样子,来回翻滚鸡蛋。
片刻,黄澄澄、香喷喷的鸡蛋就炒好了。奶奶帮我把鸡蛋装到盘子里,我得意地端在餐桌上,爸爸妈妈尝了尝,都连连说:“不错,不错”。
吃着自己做的炒鸡蛋,我觉得格外的香!哈哈!
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