我是小小点心师

时间:2021-11-20 11:23:50 | 作者:吴雨轩

朱阿姨经营着几家专卖无锡特产的点心店,寒假的一天,我有幸去她的食品加工厂体验了一回“小小点心师”。

惠山油酥是无锡著名土特产,虽然好吃,但做起来并不容易。话不多说,我来到了加工油酥的场所,一进门我就看到一个搅拌器在搅拌一盆黄色液体,一旁朱阿姨笑着说道:“这个液体是油跟糖等材料的混合物,搅拌到一定程度后加入面粉,就成了油酥的皮了。”我点了点头,随后看到左边的一张长桌子,桌旁坐着工作人员,他们正在捏油酥。只见他们把油酥皮拿下一些,放于手心揉搓,压扁,然后在一旁取出准备好的油酥馅,馅中有葡萄干,瓜子……搓成一个球状,放入油酥皮,用手轻轻一按,就扔到一边的铁盘中。看着她们一个接着一个包着看起来很容易,我也上去试了一下,结果包到一半就“露馅”了作文吧https://wWw.ZUoWen8.CoM/,看来还是要熟能生巧。下个环节就是给油酥穿上芝麻衣服。只见他们把包好的油酥放在一个跟大盘子连在一起的机器中,启动机器,盘子就旋转起来,这时舀上一勺子芝麻,芝麻就自动乖乖地均匀铺在油酥上。接下来就是把它们放入烤箱烘烤了。大约过了20分钟,随着烤箱“叮”的一下提示音响起,油酥烤好了。一排排放着油酥的烤盘拉出来了,看得我口水直流。朱阿姨一下子就看出了我的心思,“喏,给你一个尝一尝。”道谢完之后,我欣喜地接过,轻轻地咬了一口,果然是美味可口,惠山油酥,名不虚传!看来前面的付出都没有白费。

这一次油酥的制作,让我明白,做点心这个职业也不容易,需要每一个环节、每一个人都必须认真做好自己的工作,最后才能让人们品尝到油酥的美味,让无锡的油酥闻名天下。