我是小厨师

今天，我是小厨师。项老师给我们布置了一项任务就是学做菜，所以我想要做几个我最爱的菜：麻婆豆腐、红烧土豆片、西红柿蛋汤。

麻婆豆腐

先把买来的嫩豆腐切成片，再切成小块，妈妈跟我说豆腐不要切太小，不然会煮碎了。把切好的豆腐装入盘中。然后再准备一些材料：辣椒粉、葱花、淀粉等备用。

要开始做菜了，起锅烧油，油烧八成热倒入豆腐，轻轻翻炒。我最害怕的事发生了，锅里的油蹦到了我的皮肤上，真的作 文 吧Www.ZuoWen8.coM很痛，我想妈妈平时烧菜会不会也经常被油烫到呢？可我从来没听她说过，想到这里，我又鼓足勇气拿起锅铲继续加油。我按照妈妈教我的依次加入盐、生抽、老油、辣椒粉和豆瓣酱，轻轻地翻炒均匀，放少许的水哦！千万别忘了还要放点麻椒，不然麻婆豆腐就没有灵魂了，再加入事先调好的淀粉，改中火，两分钟后撒点葱花出锅，一盘色香味俱全的麻婆豆腐就做好了！

红烧土豆片

先把土豆皮削了，把土豆切成1厘米左右的厚片，再把土豆上的淀粉冲洗干净，切点五花肉。为了切五花肉，我可是费了九牛二虎之力，才把五花肉切好。最后再准备点葱花、姜丝、青椒块和蒜沫。

锅里倒入少量的油，就把切好的五花肉放入锅里翻炒，炒至金黄色后加入蒜沫、姜丝，放入土豆片，继续翻炒，再依次加入生抽、盐、豆瓣酱、青椒和少许老抽调味、上色，最后翻炒均匀后放点葱花出锅。这样，美味的红烧土豆片也做好啦！

西红柿蛋汤

在碗中打个鸡蛋搅拌均匀备用，把西红柿洗干净切片，锅里倒油烧热，把切好的西红柿放锅里翻炒几下，加入适量的水，烧开。顺时针倒入鸡蛋液，煮开后放入食用盐、鸡精、香油，西红柿蛋汤就做好了。

果然，自己劳动成果——做的菜味道就是不一样呢！