蛋糕的制作过程
蛋糕有很多种，比如：水果蛋糕，巧克力蛋糕，戚风蛋糕等。蛋糕是女士和小孩的最爱，在你心情不好的时候，吃上一口美味的蛋糕，心情可能会好起来。就是这样让人喜爱的蛋糕，你知道怎么制作吗？
蛋糕的制作 文 吧Www.ZuoWen8.coM作步骤：
1。首先准备500克面粉，六个鸡蛋，250克白砂糖，打蛋器，模具，20克牛奶，三个碗，油和10克玉米淀粉。
2。再把鸡蛋和蛋清分离，个放到一个碗里，然后把牛奶和油放在另一个碗里，搅拌到牛奶和油融合到一起时，就倒入放有鸡蛋的碗里，再次搅拌。
3。把白砂糖倒入有蛋清的碗里，用打蛋器把蛋清打到发白，到扣至不会留下来的程度。
4。将蛋白霜的三分之一倒进有蛋黄液的碗里，再加入玉米淀粉和面粉顺时针搅拌到无颗粒状后倒入蛋白霜里进行搅拌，搅拌完后将蛋糊倒入模具里，再把模具轻轻的震几下，把蛋糊里的空气震出来。
5。先将烤箱预热十分钟，预热完成将模具放入烤箱，调到120度烤制40分钟左右。
“叮”的一声，戚风蛋糕烤好啦，刚拿出来就有一阵扑鼻的香气迎面而来，这香甜软糯的戚风蛋糕，简直堪比人间美味。
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