年的味道
往年的春节,我会跟家人到外地景点旅游、品尝当地美食,感受各地不同的年味。由于疫情的原因,今年我们在家过年。我心想:看来要过一个没味道的年了。然而经过这个春节后,我有了更多的感触,发现了更多的年味。年味——它不仅是一种舌尖上的味道,更是一种亲情的味道。
“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,进入腊月就要开始为春节的食物做准备了。妈妈在腊八那天腌制腊八蒜,我也跟着学了学:选好紫皮蒜,挑出光滑无痕的蒜瓣,放入干净的玻璃瓶,再倒上米醋封严。过一段时间后,蒜瓣整体就变成翠绿色,蒜香和醋香就融合一起。吃饺子蘸上腊八醋,就上腊八蒜,那味道就一个字——美!“喝腊八粥”是腊八节的传统习俗,我国喝腊八粥的历史已有上千年,腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。在妈妈的指导下,我挑选家里现有的大米、黑米、红枣、莲子、花生、红豆等8种食材学起了熬腊八粥。看到粥锅里面咕嘟咕嘟冒起泡泡,我不禁想起沈从文写的腊八粥:“闻到香味,就得咽三口以上的唾沫”。还有作家周绍良在《记腊八粥》中说:“有的地方,作 文 吧Www.ZuoWen8.coM只认为吃了腊八粥,也就是说春节将临,农事已完,带有庆丰收的意思”。这里,腊八粥不再只是一味食品,里面还蕴藏着丰富的文化内涵呢!
过了腊月二十三小年以后,每一天都有具体的事了,送灶神、扫房子、蒸馒头、贴对联等。因为我是全家身高最高的人,所以就主动请缨担起了扫房子和擦灯的任务。拿上鸡毛掸子将各个房间的屋顶角落彻底打扫一遍,还真是不容易啊。想着每年的这个时候,都是爸爸妈妈来完成这艰巨的任务,我不禁暗自下决心,从今以后我要来做这些事。
转眼到了除夕,这一天要挂灯笼、贴对联、准备年夜饭。厨房是妈妈的主战场,切、剁、擀、包,美食美味,煎、炒、烹、炸,香气扑鼻。我搬凳子、拿浆糊配合爸爸挂上灯笼、贴好对联,然后也围了围裙到厨房去帮忙。忙忙碌碌中,我发现父亲已不再像年轻时那样的强健,干活的缝隙偶尔用拳头捶捶腰,母亲的脸上也有了岁月的风霜,内心不禁涌上一股感动:父母的爱是这一碗腊八粥,一顿年夜饭,更是在生活中的日常。父母对子女的爱更是大爱无疆。我突然觉得和父母在一起吃顿年夜饭,就是最好的年味。
舌尖上的年味藏于口齿,父母的爱藏于心间,亲情味才是最深的年味!
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