有奶奶真好
春风吹绿了枝叉上的嫩叶,吹去了凛冬的寒冷,也吹动了心中的思绪。爱吃的菜有许多,但无论如何都比不上那碗奶奶亲手做的热气腾腾的馄饨。
做馄饨的食材简单而又朴素:猪肉、虾仁、玉米粒、胡萝卜粒、馄饨皮……“咚咚”奶奶那只满是皱纹的手拿着菜刀,大拇指和食指紧扣刀柄,其余手指紧握着刀把,一上一下地剁着菜板上的猪肉。那“咚咚”声有趣而又美妙,如同一首轻快的交响曲。那刀法又是如此娴熟,好似眨眼间,那一大块猪肉便被剁碎了。
准备完馅,奶奶将那张薄薄的馄饨皮放在手心,夹上些许馅料,用手蘸上水,在馄饨皮的边缘转上一圈,好似一位优雅的舞蹈家在翩翩起舞。奶奶将馄饨皮一对折,大拇指各按着两个角,像挽发一样,一扭,一按,馄饨就好了。那馄饨似小姑娘的两个小辫子,翘着。但又像一个金元宝。我看着觉得简单极了。于是嚷着要试试,“奶奶,让我来!让我来!”奶奶慈爱地看着我,一边把馄饨皮放在我的手心里,一边笑着打趣道:“你又调皮了。”
我小心翼翼地夹了一些馅,用胖乎乎的小手点上水,涂在那薄如蝉翼的面皮上,依葫芦画瓢地模仿奶奶的手法。结果一看,馄饨底下破作 文 吧Www.ZuoWen8.coM了个洞,再看看奶奶那一个个挺着个小肚子的馄饨,我摸了摸鼻头,放下那个“残次品”溜走了。唉!原来馄饨也不是那么好包的啊!
“哗哗”听着声,我立马搬了张小板凳,站上去,看着那馄饨在水中欢快的游泳。而奶奶在一旁,不断地用勺子搅着水,等馄饨都懒洋洋地浮在水上时,便加入青菜和调味料,再滴上几滴香油,撒上葱。那香味直往我鼻子里窜,让我的眼睛不由自主地紧盯着锅里起起伏伏的馄饨。
我坐在桌前等了许多,可左顾右盼,馄饨半天都没有上来。我忍不住伸长了脖子,用鼻子将周围的香味一口气吸入鼻腔。终于,在我的注视下,那馄饨终于端了上来!葱花躺在汤上,显得格外鲜美,那一个个晶莹剔透的馄饨在碗中,你挤我,我挤你。奶奶看着我的样儿,笑着说:“小馋猫,早就知道你等不及了!”
若在冬日里来上一碗那热气腾腾的馄饨,感受鲜香而又温暖的味道,体验幸福的美好。一家人团团坐着吃着这馄饨,笑声络绎不绝,窗外夜色中烟花绚丽的绽放,家的味道是如此美好。
有奶奶相伴,就有温情相伴,真好!
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