包青团

时间:2024-06-23 12:04:39 | 作者:用户整理

青团,作为中国的传统美食,一直深受我的喜爱,接下来一起来看看它的制作过程吧。

首先,外婆先称了两斤糯米粉,一斤番薯粉,然后倒入先前榨好的艾草汁,再加水用力揉,给它揉成面团。妈妈又从冰箱里面拿出两碗馅料:芝麻馅和肉馅。最基础的准备好之后,接下来就可以开始包了。

我抓起一小块面团,在手中团成了一个球体,然后用手指按压一下,将其变为空心的球。紧接着,我用勺子轻轻地舀起一勺芝麻馅,小心翼翼的把它倒进球体作 文 吧Www.ZuoWen8.coM里面。再给它团成了一个球。可是,就在这最后一步,出了个大问题:团着团着,出现了一道道裂缝,芝麻馅也放得太少了。没办法,只好把它给扔进垃圾桶。

吸取了上一次的教训,开始包起了第二个青团。我先是抓起来一块稍大的面团,然后多揉捏几下,在进行如上操作。我还特地多放了一点芝麻,就怕馅太少。结果到了最后一步,馅太多了,根本合不拢。但是勉强还算可以吃,不算太失败。

最后一次,就不信还不会成功。要还是如此,我从今往后不吃青团!还是如上的操作,不过在放芝麻馅的时候,我特地少放的一点。我小心翼翼地将它的口子捏起来,然后再给它团成一个光滑的圆——终于成功了。我高兴的手舞足蹈,手上的青团差点掉到地上。赶忙将它放到桌子上。有了成功的经验,我很快又做好了第四个、第五个。

青团是多么的美味,可它的制作过程是那么的艰难!