第一次做油焖大虾

今天中午，我准备做我最喜欢吃的一道菜——“油焖大虾”。嘻嘻，因为我被称为“大虾切割刀”。

首先，用小刀把虾的皮划出一道口子，我感觉我的手在不停地颤抖，战战兢兢地将虾背的皮划开，留出一道长长的口子。嘿，划的口子不大不小刚刚好，我小心翼翼地将虾的小肠去除。看到自己如此成功，便来劲了，于是决心将所有的虾都处理完。在完成最后几只虾时，还差点让小刀伤了自己的手。

“好险！”我惊呼道。“别切了，”爸爸心疼地说，“剩下的我来吧。”

“不行！”我坚决地回答爸爸，“剩下的我要自己完成。”爸爸见我如此坚定，便笑笑离开了。我经过作 文 吧Www.ZuoWen8.coM一番苦战，终于将所有的虾都处理完了。看来以后做事不能太心急，“欲速则不达”，要仔细认真完成。

处理好的虾清洗干净，便可以等待下锅了。下锅之前，先将锅烧热，放入适量的食用油，等到油烧热到一定温度，将一碗大虾倒入锅中，便听到“噼里啪啦”油爆的声音。我有些害怕，回头发现爸爸也在观看我在做，可能他怕我有危险。

等到虾有五分熟时，放入一小勺食盐，在放一点生抽，然后不停地翻炒，直到虾全部晶莹剔透鼓鼓的时候，可以出锅了，好吃的油焖大虾也就大功告成了！

我剥开虾皮，一口塞进一只虾放到嘴里，品尝起来。“哇，真香！”爸爸都对我的厨艺赞不绝口！