第一次炸薯条

人生中有许多第一次，有时是突破，有时是失败，有时是……每一个人的第一次都充满了不一样的艰辛和努力。在我的印象中，第一次炸薯条最难忘。

那是一个星期六的中午，哥哥说要给我炸薯条吃。我一听，连忙对哥哥说：“哥哥，你先别炸，这次让我试试呗！”看着我殷切的目光，哥哥只好答应了。

我拿来三个土豆，先把外皮的黑泥洗掉，接着用刮皮刀把土豆的外皮刮掉，就开始切了。谁知我第一刀还没切下去，不甘束手就擒的土豆就逃到了地上。这小土豆，怎能逃出我的手掌心呢？于是我立刻把他抓回来，死死地按在案板上。哥作 文 吧Www.ZuoWen8.coM哥连忙说：“慢一点，要注意安全，你的方法不对，应该这样切。”说着哥哥给我做了个示范，我照着哥哥的样子切了好久，费了九牛二虎之力，才把土豆切好。再一看，哎呀，土豆条形状各异、大大小小、粗粗细细的，别提有多丑了！

准备好食材，就开始了最重要的一个环节——炸薯条。等油一热，我就一股脑地把切好的土豆条倒入锅内。那些土豆条就像游泳健将一样，划出完美的弧线，优美地跳入“水”中；又犹如小鱼一样在“水”中自由自在地游来游去。可是谁也没有想到，油竟然会“噼里啪啦”跳起舞来，难道它和土豆条是好兄弟，好久没见面兴奋过头了？哎呀！一滴油溅出来，差一点跳到我脸上，我急忙用筷子翻动着，同时控制着火候，眼睛谨慎地盯着油锅，生怕再溅出一滴油烫到我。过了几分钟，有些土豆条变成了金黄色，我夹出一根吹了吹，等它冷却后尝了尝，脆脆的、甜丝丝的，还真好吃，我炸的更卖劲了！

我又把薯条放进油锅里复炸了一次，再用筷子触了触土豆条，它们变得硬邦邦的了。阳光透过窗户照在油锅上，土豆条变得金光闪闪的。哈哈，薯条炸成功了！我立刻把它们盛到盘子里，又拿来了他们的最佳搭档——番茄酱。我顾不上烫手，迫不及待地拿起一根薯条，蘸着番茄酱放到嘴里。“啧啧啧”味道实在太好了，酥酥的、酸酸甜甜的，我吧唧着嘴，得意地对哥哥说：“这口感，绝对不比外面卖的差。”

听完我的介绍，你是不是已经馋得“口水直流三千尺”了呢？还在等什么，来跟我一起学做炸薯条吧。