做西红柿炒鸡蛋
今天的劳动课老师给我们讲的《西红柿炒鸡蛋》，作业就是给家人做一次西红柿炒鸡蛋。
这道菜是我家饭桌上的“常客”。我也经常在厨房给妈妈打下手，所以这次的作业我是胸有成竹。
回到家放下书包，走进厨房，看到妈妈正在做饭。“今天我来露一手吧！”我乐呵呵地说。“可以啊，你做什么菜？需要我帮忙吗？”妈妈转过头来问。“不用不用，西红柿炒鸡蛋我还是有信心的。”我一边洗手一边回答。妈妈笑了笑，“那我就拭目以待喽！”
我打开冰箱，拿出一个大红西红柿和三颗鸡蛋。老师说把西红柿洗净切块，可是我不喜欢西红柿皮，就想着妈妈经常用热水把西红柿的皮烫一烫剥下来，于是就先烧点热水。烧热水的时间，我拿出一个碗打鸡蛋，学着妈妈的样子在碗边一磕，第一颗用的力有点大，差点整颗蛋都碎在碗里，手心里都出汗了。第二颗就吸取教训用力小点，作 文 吧Www.ZuoWen8.coM完美地打进了碗里，第三颗毫无悬念地也打了进碗里。然后，拿出筷子把鸡蛋打散，放上少许的盐搅拌均匀，这活我经常帮妈妈做，所以很顺利地完成了。做完这些，水也烧开了。接着，我在西红柿的“头顶”上来两刀（用妈妈的话说是好剥皮），把它放进烧开的水里滚两下捞出来，剥皮、切丁。嘻嘻，我的刀工不咋地，块儿有点大。
接下来是最紧张的时刻了——起锅开炒！把锅烧热倒油，手一抖油多了，眼看着油热了，心里想着就这样炒吧！把鸡蛋倒进去，滋溜一声，鸡蛋就膨胀了很多，还有蹦出来的油烫得手疼。锅里滋啦生不断，我担心把鸡蛋炒糊了，也顾不上疼，赶紧把鸡蛋盛出来。锅里油多都不用放油了，直接把切好的西红柿倒进锅里。有汁水的西红柿在油锅里像是狂欢，我拿着锅盖挡着，躲得远远地搅着锅里的西红柿，感觉声音小点了才把炒好的鸡蛋倒进去一起搅搅，也不敢离近了，直接关火。
我一屁股坐在椅子上，看到手上烫了个水泡，身上还有油点子，好狼狈啊！怎么做这么简单的菜都跟打仗一样呢！妈妈把我的西红柿炒鸡蛋端上桌，尝了一口，向我竖起大拇指，然后拿起手机拍照片发了朋友圈：“卖相不错呦！都来尝尝啊，很好吃呦，我闺女做的呢！”
看着妈妈欣慰的笑脸，我的手也不疼了，心里美滋滋的。老师说过熟能生巧，我以后一定会做得更好的！
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