我学会了包饺子
一年一度的春节来了，我们期待已久的寒假也到了。在寒假里，阳光帅气的哥哥教会了我打羽毛球，酷爱运动的爸爸教会我打乒乓球，心灵手巧的姐姐教会了我做手工和画画，温柔能干的妈妈教会我包饺子。
大年三十下午，妈妈正在包饺子，只见一个个小巧玲珑的饺子从妈妈的手中脱颖而出。我非常羡慕。于是对妈妈说：“我也想学包饺子。”妈妈欣然同意了，并且给我说了包饺子的技巧：先用左手拿一个饺子皮，然后用筷子夹一点儿馅儿，放到饺子皮中间，再把饺子皮对折，把重叠的边缘捏在一起，然后把饺子两头朝下弯一下，一个好看的饺子就成型了。我听完后，觉得易如反掌。
我开始包了。首先拿了一个饺子皮，加了点儿馅儿，然后我准备捏的时候，发现饺子馅儿放太多了，捏不上！于是，我把饺子馅儿挖出来一些，费了九牛二虎之力可算捏上了，可是饺子底下破了，馅儿粘了我一作 文 吧Www.ZuoWen8.coM手，黏糊糊的，很不舒服。这第一个饺子只能与垃圾桶作伴了。这时，我有点想放弃，善于察言观色的妈妈赶紧鼓励我：“万事开头难，别灰心，我相信你能行的！”听了妈妈的话，我心里又燃起了希望之火。
我又拿起了一个饺子皮，吸取了上一个的教训，我少夹了一点儿馅儿放在饺子皮上，最后用手轻轻地捏了捏，可我刚捏过的边就张开了嘴，我又捏了捏，它又张开了，好像在嘲笑我无能似的，把我气得火冒三丈。妈妈看到了，急忙说教。于是，我又用了点力气，发现真的捏住了，我喜出望外，赶紧把我的作品放在盘子里。咦？我包的饺子怎么倒下了？我百思不得其解，后来妈妈告诉我是馅儿太少了。这我才明白饺子里面的馅儿不能太多，也不能太少，多了饺子皮会破，少了饺子“站”不起来。唉，一个小小的饺子原来也有这么多学问呀！
掌握了一些技巧之后，我一鼓作气，包了第三个、第四个、第五个……我包的饺子越来越好看，看着一排排整齐的饺子，我心里乐开了花。
在除夕夜里，我津津有味地吃着自己包的饺子，感觉格外好吃。今年的寒假真有意义，我不仅学会了包饺子，还明白了做事不要轻言放弃的道理。
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