我的拿手好戏做披萨
说起每个人的拿手好戏，那可谓是八仙过海各显神通，我的拿手好戏是做披萨。
为什么我的拿手好戏是做披萨呢？其实我很爱吃披萨，无论是叫外卖还是下馆子，都没有自己做披萨方便快捷，久而久之，我做披萨又快又好，技术一流。
第一步，先准备面饼，把面揉成一个光滑大圆团，盖上湿布放在湿润的地方发酵，大概40分钟就好了。如何判断呢？用手按下去后不往回缩就可以了。
第二步，把面揉成饼，再在披萨盘里刷一层薄油，把面饼放进作 文 吧Www.ZuoWen8.coM去，整理面饼完全贴合披萨盘，这样能保证披萨外形美观啊。
第三步，在面饼上插上一些小孔，再涂满一层番茄酱，放上自己喜欢的食材馅料，我一般推荐肉丁、火腿丁、青椒丁、玉米粒、香菇丁。总之，放你所爱。最后再铺上厚厚的、满满的一层芝士，生披萨就算完成了。
第四步，把做好的披萨放进预热好的烤箱，等待30分钟，就可以吃到热呼呼、五颜六色，闻起来又香气四溢的披萨了。好的披萨一定是拉丝足够长的，我做的绝对都能达到这个标准。
还记得我第一次做披萨，披萨出箱后，我急忙把披萨切成块后端上餐桌，让爸爸和妈妈品尝。吃第一块披萨，我紧张地看着他们的脸色，“嗯，太好吃了！”爸爸不禁赞叹。妈妈也吃了一块，叫到：“这块糊了，苦！儿子，这块是烤过了头吧，颜色都黑了。”看吧，我的拿手好戏也是从一次次失败中走出来的啊。
做披萨虽然很难，但只要不断尝试，肯定能成功。
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