我的拿手好戏西红柿炒鸡蛋
十八般武艺，样样是好戏。我也有一道拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。
看着桌上的美味佳肴，我萌生出了学做菜的想法。西红柿炒鸡蛋是我尝试的第一道菜，后来也成了一道“招牌菜”。可谓色香味俱全，无人超越。
关于这道菜，还有一件趣事哩！暑假的一天，我想“试试身手”，于是打算中午亲自“会会”招牌拿手菜——西红柿炒鸡蛋。
先是准备食材。两个去皮西红柿，打两个鸡蛋，再加上葱花、蒜、姜这作 文 吧Www.ZuoWen8.coM些调味料。西红柿用滚刀切法切成块，蒜也切成小碎块，再切两片姜。
起锅刷油，金黄金黄的花生油刺啦刺啦作响。“哗啦”，西红柿块滑入锅中，我动作娴熟的上下翻炒。西红柿块在空中打着旋，刚落入锅中，又倏地飞起来。橙红色的汤汁散发着浓浓的香气。接着放入鸡蛋，调味料和盐。继续翻炒，金灿灿的鸡蛋十分好看。是了，火候已到，收汁出锅，放入盘中，端上桌。
西红柿和鸡蛋颜色鲜艳，一看就是正宗做法。轻轻一吸，一阵浓郁的香气钻入鼻间，顿觉全身舒爽。再浅尝一口，味蕾全然打开，Q弹的鸡蛋滑入胃里。真是一道好菜！
呀！品味之时，盘子已光了一半，再不吃可就没了呀！只见弟弟狼吞虎咽地吃着，含糊地嘟囔着：“姐姐，你做的太好吃了！”奶奶尝了一口，眼睛闭了半晌，享受的称赞：“果果的厨艺真是越来越棒了，比奶奶做的味儿都好呢！”那神情仿佛还在回味美味。我的心里可是乐开了花，骄傲的不得了。
这做菜正如做事，要越练越熟，越练越精。这就是我的拿手好戏——西红柿炒鸡蛋。
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