家乡的美食作文400字
篇一：家乡的美食作文400字
宁海汤包，形状像元宝，长得像一个个大胖馄饨，寓意有福有财，也形似古人外出时背的包袱，寓意对出门在外谋生的人美好的祝福。
寒冷的冬天抵挡不住我们热爱美食的心。宁海汤包的皮不像馄饨、饺子皮，它薄似纸，四四方方的。它的馅料可就丰富多彩了，你能体会到什么叫做万物皆可包。只要是吃的，通通都可以做为馅料。把芹菜摘掉叶子切成小段，香干、豆腐也逃不过被剁碎的命运，胡萝卜刨成丝状，五彩缤纷的颜色不禁让人眼前一亮。把猪肉肥瘦分开切成肉丁，接着，把肥肉放入锅里炼出油，把剁好的馅料放入锅中翻炒，至七八分熟，放入调料起锅。
等馅放凉后即可开包，拿出一张汤包皮抖一两下，摊在手心上，舀上一勺馅料，对折，再把两边转过来，按在一起，一个汤包就做成了。
汤包可汤，可煎、可蒸，而蒸最受欢迎。我围在灶台旁，看着汤包在蒸锅里慢慢变得玉白晶亮，皮变得微微透明，里面的馅料也隐约可见，馋得直咽口水。终于出锅了，我赶紧拿起筷子来上一个，猪肉的香味加上芹菜、豆腐、香干，各种食材的口感，美味极了，沾一沾醋，另有一番滋味。
美食没有地域的限制，宁海汤包不仅美味，而且营养丰富，俘获了大批美食达人的心。
篇二：家乡的美食作文400字
浙江有很多美味佳肴，例如：嵊州小笼包、宁波汤圆、温州瘦肉丸……我最喜欢的还是飘香万里的食饼筒，是浙江台州具有代表性的美食之一。
食饼筒的做法也是做工复杂。先把面粉放到盆里，放上水，搅拌好，和成面团，再把面团搅拌成有劲道的糊状，这可是很难的，没有三两下功夫可是不行的。水放多了不行，放少了也不行。揉搓好了，再把面团放在烧烫的大煎锅上，用手摊平，没过一会儿就熟了。成了一张食饼筒皮，一直这样重复，再把一张一张熟了的食饼筒皮叠在一起。
食饼筒的馅料也是五花八门的食材，例如：豆芽、肉丝、粉丝、胡萝卜丝……这些食材听上去就已经让人口水直流了，这时锅就派作 文 吧Www.ZuoWen8.coM上用场了，等锅热后，放入油，将它们炒在一起，放入各种调味料炒熟，馅料也就这样做好了。
吃的时候也是需要技巧的，把煎好的食饼筒皮摊平，馅料放在皮面上面，卷在一起，这时不能只靠蛮力，要靠巧力，千万不能把馅掉出来。在煎锅里放少许油，把食饼筒皮周围煎至焦黄，煎好之后，那香味在几十里就能闻到了，让人“飞流直下三千尺，疑是口水落九天”。吃的时候也得小心，不能粗鲁，要不然里面的馅料宝宝要调皮捣蛋了，从筒里偷偷溜出去。小心翼翼的咬一口，脆脆的皮加上新鲜的馅料，口感交杂在一起，真是美味无穷！
食饼筒的香味飘香万里，做法虽困难复杂，但味道却口齿留香，值得品尝。
篇三：家乡的美食作文400字
南京有一句俗语：“南京的鸭子没有一只能游过长江。”可见南京人对鸭类美食情有独钟，什么烧鸭、鸭血粉丝汤、咸水鸭……而我最爱的就是鸭头。
每到周末、节假日，我都会去美食广场大块朵颐，我必点的就是鸭头。
坐在美食广场的座位上，大人们一个个谈兴正浓，唯独我左顾右盼，一不小心瞄到旁桌的客人正在狼吞虎咽地啃着鸭头，我的肚子瞬间咕咕地唱起歌来，仿佛三天三夜没有吃上饭，其实也就等了十来分钟，而我却仿佛等了几个小时。
鸭头终于上桌了，有酱香鸭头，麻辣鸭头，盐水鸭头等。而我最爱的就是盐水鸭头，别看它用料简单，但经过腌制，非常香醇，五六个鸭头围成一个圈，手掌大小，上面撒着芝麻。吃鸭头也是很有讲究的，虽然鸭头肉并不多，但其肉质尤其鲜嫩，首先把脸颊轻轻咬下，再用舌头一卷，接着一只手捏住鸭头的上牙，另一手捏住下牙，用力一掰，慢慢吸其汁水，真让人回味无穷。
曾经沧海难为水。旅游过无数圣地，品尝过各地美食，最让我难忘的还是家乡的鸭头。
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