我学会了包饺子

今年春节，我跟姥姥学会了包饺子，过了一个收获满满的春节。

包饺子的过程就三步：和面、擀皮、包馅。每次看着别人包饺子都觉得特别简单，今年自己我决定要自己包一次饺子，便央求姥姥教我亲自尝试，但只试了其中的两步就缴械投降了。

首先姥姥教我和面。姥姥拿了一盆面粉和一壶水放在我面前，对我说：“现在先要往里面加水，但要小心不能……”。“加水简单啊！倒呗！”我没等姥姥说完便拿起水壶，飞快把一壶水全都到了进去。“哎呀！多了、多了！要成糊糊了！”姥姥一把抢过我手中的盆，把多余的水倒了出去。

经过一番“抢救”，终于要开始下手和面啦！我看着一盆稀泥一样的面粉，心想：哈哈这回好玩了！不过有了刚才的错误经验，这回我谨慎了很多，琢磨姥姥着说的“要慢慢向一个方向翻按面糊，让面和水融彻底合到一起才行，”慢慢的，小心翼翼摁压面糊。可是十分钟过去了，面糊依然像稀泥一样，粘的盆里、盆外，手上、胳膊上全都是。我有些不耐烦了，便不管三七二十一便开始用手胡乱按压、翻搅，终于在与面糊进行一场“生死搏斗”之后，面糊终于“体贴”的全部粘在了我的手上。我有些着急的将手在盆沿上使劲的甩手磕盆，想甩掉面糊，但面糊不仅没被甩掉，反而让我的手和盆粘在了一起。既张不开，也抽不出。我慌了，急忙用另一只手上去帮忙，奇怪的是这样做不但没有把面糊弄掉作 文 吧Www.ZuoWen8.coM反而让盆、面糊和我都粘在了一起。

我将举起的手和连带被面糊粘起盆一起伸向姥姥，姥姥看到我生气又无可奈何的样子，笑得前仰后合，边笑边说：“水多了，再加点面吧。”于是姥姥又放了两碗面粉，并把我从面糊里解救了出来。这回我不淘气了，按照姥姥的步骤，乖乖地使劲揉搓。一下、两下……慢慢的盆里面糊变成了一个浑身带刺凹凸不平的“小刺猬”，最后又变成了一个白白胖胖的“小肥猪”。看这着“珠圆玉润”的白面团，听到姥姥说的大功告成，我终于长长的舒了一口气。

接下来是包饺子。姥姥说：“首先要把面团滚成长条的棍子状，再用刀把棍子切成一个一个的圆饼，最后把圆饼擀成皮，裹上馅，对边捏紧就成功了。”一顿理论教学后，看着姥姥熟练地将面团擀成圆圆的饺子皮，我在心里比划了一通，悄悄的后退了几步。擀皮这个步骤实在太难了，还是跳过直接包饺子吧。

我学着姥姥的样子拿起一块饺子皮放在左手上，又用筷子夹起了一小块馅放在饺子皮的正中间，然后小心翼翼将饺子皮对折，最后用大拇指和食指一推一捏反复将它捏紧，形成一个个折叠的花纹。我骄傲的觉得我包饺子十分漂亮，像一个白白胖胖的小耳朵，虽然有点漏馅，有点立不住，但是依然赢得了大家如潮水般的夸奖。

零点的钟声敲响了，2021年来了！我在新年里终于吃上自己包的饺子！今年的春节真是又开心又骄傲！