我学会了做鸡蛋灌饼

最近，在妈妈的指导下，我学会了做美味的小吃——鸡蛋灌饼，欢迎大家来品尝呀。

鸡蛋灌饼需要的食材不多。我准备的材料有：面粉、鸡蛋和自已喜欢吃的配菜。当然，最不可少的是油。先要和面。像我们这种新手，一定少少的、慢慢地放水和。和好面就加入我的秘密武器了：适量油。加油就是当饼熟了，作 文 吧Www.ZuoWen8.coM饼一起泡，鸡蛋方便灌进去，就能更好地解决这个鸡蛋顺利灌到饼里的问题。和好的面不能直接做，得把它捏成厚一点的正方形，手掌那么大，用保鲜膜一个一个包起来，放冰箱里冷藏一晚，第二天再做。我满怀期待地睡觉了。

第二天一大早，我迫不及待地把醒过的面团拿出来压平，放到平底锅上煎。平时看妈妈等饼有鼓包就可以把鸡蛋灌到里面了。我左等右等，饼子像沉沉入睡了一样，不见它肚子有动静。“唉，我做的为什么没有泡泡？”我生气地把火关上，把筷子扔在桌上，从厨房气冲冲地走出来，边走边说：“为什么我的饼不起泡？”妈妈发现了我沮丧的模样，说：“没关系的，妈妈第一次做也会失败，你在饼上抹点油试试。只要你下功夫，就没有做不成的，加油，我相信你。”我点了点头，回到了厨房，又重新拿起了一张饼。这次我轻轻地在上面抹了油，不一会儿，我惊讶地发现饼儿从睡梦中苏醒过来，慢慢地鼓起了肚子，我用筷子在鼓的一边戳了洞，把鸡蛋液小心地倒进去，它又恬静地睡着了。过了一分钟，我又轻轻地给它翻了个身。“完美！”我开心地大叫起来，“原来我也可以当一个厨师呢！我成功了！”妈妈也走了过来，对我竖起了大拇指：“我就说你会成功的吧！”

做鸡蛋灌饼这件事让我明白了一个道理：我们无论做什么事都要持之以恒，不能因为一些小事而放弃。