我学会了煎鸡蛋

我放学回到家，就看见妈妈在厨房里煎鸡蛋，妈妈问我要不要学下煎鸡蛋，我说：“好啊，这还不简单。”于是站在锅炉前，撸高袖子，跃跃欲试，准备好好表现一番。

按照妈妈说的步骤，首先，第一步，打开煤气炉，把锅烧热。妈妈说，煤气炉开关要先按着，向左转，听着“哒”的一声，火点着了后，关小火。我点了几次没点着，妈妈叫我按着不要太快放手，终于打着了。待锅烧热后，第二步是放油。我拿过油瓶，打开盖子，往锅里轻轻地倒了一点油，这样就完成了两个步骤，我心想：煎鸡蛋也太简单了吧！

我得意扬扬地把锅展示给妈妈看，妈妈点评道：“你倒得油太少了，这样鸡蛋会粘在锅底的，还有……”，没等她把话说完，我急忙打开油瓶，往锅里作 文 吧Www.ZuoWen8.coM一倒，不料倒出太多了。妈妈再次点评道：“你这次油倒得大多了，虽然不会粘锅底，但是太多油的话，是会腻的，倒油要适中，太多太少都不好。”

接着第三步，敲鸡蛋。妈妈说：“敲鸡蛋很简单，只要用适中的力敲鸡蛋，鸡蛋就出来了。”我小心翼翼地拿着鸡蛋，先敲敲鸡蛋的边边，敲了好几下都完好无损，于是加大力度一敲，哎呀，蛋黄都要掉出来了，我赶紧操作第四步：下锅。由于太着急，壳都掉进去了，不管了，等待10秒左右，鸡蛋定型了，便轻轻用铲子翻面，待蛋黄颜色变浅了，也差不多熟了，最后撒上一点盐，装盘。我人生中的第一道菜—煎鸡蛋就做好了。我尝了下，味道还不错。

煎鸡蛋可真有趣，煎鸡蛋不仅让我开心，还让我懂得了一件事：原来，看上去简单的事不一定简单啊！