四年级优秀作文我学会了什么

周末，我突然想吃饺子啦！一大早，我就央求姥姥教我包饺子，在我的软磨硬泡下，终于同意了。

第一步是搅肉馅，姥爷赶忙去把包饺子需要的鲜肉泥、芥菜和饺子皮买了回来。妈妈拿出菜刀就“嗒、嗒、嗒”地剁了起来，我则在旁边帮姥姥搅肉泥，接着妈妈将剁碎的菜沫加到盆里，再倒了生抽，淋上蛋清，撒点盐和味精，就这样又顺时针、逆时针地搅了几分钟，芥菜肉馅就搅拌均匀啦。凑近闻一闻，一股芥菜的清香扑鼻而来。

第二步是包。姥姥给我做了一个示范，只见她熟练地拿起一张饺皮，中间舀了适量的馅料，再蘸湿拇指和食指，只见它俩就在饺子皮上飞快地舞蹈起来，不到十秒，一个像贝壳一样饺子就完成了。终于轮到我啦，我小心翼翼地在手心摊上一块饺皮，然后吼巴巴地挖上半勺馅，饺馅大约占了饺皮一半的位置，显得分量很足。我窝起饺皮，轻轻一捏作 文 吧Www.ZuoWen8.coM，够得着，可以。于是我捏了一下饺子的右边，馅就从左边冒了出来，又了一下左边，馅又从右边冒了出来，我抓住两头一捏，馅从中间冒了出来。这下我急了，又新拿起一块饺皮，把它拉老长，然后一股脑地裹了上去，啊哈哈，我的“绷带一号”就诞生啦！但和姥姥妈妈包的还是相差太远。总结经验，我发现馅的多少要和饺皮大小有关系，皮越大，馅就可以多放点。之后我又尝试做成了一个“巨无霸”，就是由两块面皮放在一起做成的大饺子，姥姥夸我创意不错，但“巨无霸”必须是我吃。

最后一步就是蒸了，看着一个个肚子鼓鼓的饺子平躺在蒸屉里，我开心极了。估摸过了半小时，我急不可耐地掀开锅盖，浓浓的饺子香滚滚而来，终于出锅啦！半透明的饺皮，透着芥菜的翠绿，真美。

一口咬下去，淌着鲜美的汤汁，真好吃，尤其是我的“绷带一号”和“巨无霸”。