我学会了做蛋炒饭

今天，我要学做蛋炒饭，于是便请求外婆来教我，我既兴奋又激动。

我全神贯注的听外婆讲述：“先往干净的锅里倒入少许的油，等油七成熟的时候，敲一个鸡蛋在碗中用筷子搅匀后再倒入锅中，然后放入米饭，充分地把蛋与米饭融合在一起，出锅后撒入一些葱花，一碗香喷喷的蛋炒饭就这样完成了。

听起来还是挺简单的啊！我在心里默默的想着，于是，便迫不及待的去做了。

我先往锅中挤入洗洁精，打开水龙头用水清洗干净，把锅端到灶台上，“嗞！”“嗞！”“嗞！”打开火，把水分蒸发掉，就倒入一些色拉油，接着，我如离弦的箭一般跑到了冰箱旁边，拿了一个胖乎乎，如婴儿皮肤般光滑的大鸡蛋，因为我总感觉早一点把鸡蛋倒进锅里，就可以避免油溅在身上。敲碎鸡蛋的外壳，我用筷子进行一次“龙卷风”似的旋转，充分搅匀就倒入锅中。

只见鸡蛋液立马变成了一个半液体，半固体的“大饼”，上面凸出许多大小各异，表面轻薄，似乎吹弹可破的作 文 吧Www.ZuoWen8.coM泡泡，神奇极了！是因为什么原因呢？我百思不得其解，我想着：要弄熟一点再翻面吧，过了一会儿，现在可得翻面了，我一翻开来看，发现了事情不对劲，原来十分嫩黄的鸡蛋，变成了一坨黑乎乎，长相丑陋的东西，“肯定是不能再用下去了。”我有点失望地说道。不然的话吃起来就会有一股糊臭味，还会影响蛋炒饭整体的美观，让人没有多少食欲。

我把不吸引人的“大黑蛋”请进了垃圾桶里，貌似有点儿可怜，利用刚才的油，我又拿了一个胖乎乎的鸡蛋，汲取上次的教训，我每一小会儿就翻一次面，等到鸡蛋表面金黄，“嘭！”“嘭！”嘭！”锅中的油突然愤怒，我拿锅盖来防御油的猛击，左一闪，右一闪，蹲下来迅速把火关小，油平静了，之后放入中午剩下的米饭，用锅铲切碎鸡蛋，再与米饭充分的融合在一起，过了一会儿，炒出了香味，我就把蛋炒饭装入碗中，撒入葱花，一碗蛋色香味俱全的炒饭就做好了。

我吃着我自己的劳动成果，感到十分开心、快乐。