我学会了包饺子

2020年新冠疫情爆发，特殊时期我们只能呆在家里不可以出门，所以妈妈和奶奶要教我包饺子。

上午10点钟我们开始行动。今天准备包猪肉鸡蛋韭菜馅饺子。首先要和面，第一次和面水放多了，面软了我有点不知所措，奶奶告诉我再放些面揉一揉，我揉了很长时间终于揉成了适合包饺子的面了，这时我的手腕却有些酸痛，但还是顺利的完成了第一步。

第二步：准备饺子馅。把鸡蛋打散放在锅里煎，煎好后剁成小块，把猪肉馅放上油、盐等佐料搅拌，这时把洗好的韭菜切成小段一起放到肉馅中，用力搅一搅馅料就准备好了。

第三步：到了我最期待的环节，开始包饺子了。首先要擀皮，我试着擀了擀，结果饺子皮又厚又不圆，两手也不会配合，仔细观察妈妈擀皮，两手交替一边擀一边转，不一会就擀出了一个皮，我看得眼花缭乱，这个环节我还要慢慢的学习。我拿起一个擀好的饺子皮，放了许多的馅，拿在手中不知怎么包，这时奶奶告诉作 文 吧Www.ZuoWen8.coM我把皮往中间合在一起捏紧，两端再往中间捏，结果我包完馅露出来了，饺子也没成形，我又包了一个还是这样，我有点着急又有点生气了，怎么这么不好包呢？我不想包了，这时妈妈看到后，告诉我不要气馁，先仔细看我们怎样包，我观察了好一会儿，奶奶告诉我你刚学要少放些馅，学会捏饺子的方法后再多放馅，按照妈妈和奶奶的指点，成功地包出了一个完好的饺子，我高兴地跳了起来，“快来看，我包出来一个漂亮的饺子”。大人们看到后夸奖了我，并告诉我任何事只要努力去做一定会成功。

一百多个饺子包好了，开始煮饺子喽！我站在一旁观看，奶奶告诉我水开后放饺子，当水再次开后煮一会就放些凉水，反复三次，饺子鼓起来飘在水面上饺子也就熟了，我暗暗地把方法记在心里。

热气腾腾的饺子端上桌来，我迫不及待地品尝了猪肉鸡蛋韭菜馅的饺子，真好吃呀，这里有我第一次亲手包的饺子，我不仅品尝了美味的饺子，也品味了我的成功。