包包子

时间:2020-02-27 16:00:06 | 作者:徐沁瑶

“嘿呦、嘿呦……”这是在干嘛呢?原来,是我外婆正在一起和面准备包包子呢!

“先把面粉放进大盆里,慢慢往里面加水,边加水边搅拌,等到搅拌均匀后,再开始用力揉,直到变成一个光滑的面团为止。”外婆在一旁指导着。我对自已有充分的自信了就动起手来,“先把面粉放进去,然后加水,最后……”我一边喃喃自语,一边手忙脚乱地加水、加面。撤上一些酵母粉,可以开始揉了!揉呀揉,5分钟过去了,我感很累。10分钟过去了,我的手臂感到酸痛,一个劲地往下流,我已经揉出一个小面团,我仿佛在黑暗中看到了希望,更起劲了。面团终于揉好了,我给盆蒙上保鲜膜,等着面团发酵。

2个多小时过去了,我迫不及待地跑过去捏捏面团,这时的面团已经变得软软的、粘粘的、有朱来的几倍大了呢!我从外婆手上分作文https://Www.ZuoWEn8.Com/了一小块放在桌上,吭哧吭哧地揉起来,直到它变成一个粗粗的长条形,我地舒展了一下我又酸又胀的手臂。我用刀把长条切成了若干个小段,可以正式开始包喽!

我拿起一个小面团,在手上边捏边转成“小面饼”,挖些豆沙放在小面饼的中间,最难的是封口,我把面饼的边缘捏到一起。呀!不好,捏得太少,豆沙都露出来了,我赶紧用面团捏了个小小的“补丁”贴在洞上,总算补好了这个“洞”。经过我和外婆的努力,桌子上一会儿就摆满了包子。我把这些白胖子们放进蒸笼。

一股香气飘了过来,我馋得得“口水直流三千尺”啊。好不容易熬到了20分钟,我箭一般冲向厨房,拿起一个烫乎乎的包子就往嘴里塞。一口下去,哇!紫色的馅就露了出来,很是诱人。再咬上一口,甜甜的豆沙在嘴里溶化了,心里、嘴里都变甜啦!